Sauteed kacang polong greens-asak gancang tur saukur-aya cara éndah nganggo lembut vines ngora tutuwuhan kacang polong. Néangan greens pea di pasar patani jeung istimewa atawa kaséhatan toko. Di pasar patani aranjeunna mindeng sadia ti patani specializing dina ngahasilkeun Asia, tur Anjeun bakal ningali aranjeunna dina tumpukan jumbled badag tina vines twisty tumpukan babarengan gigireun sejen, tamer tur hadé behaved greens. Di toko grocery aranjeunna leuwih gampang jadi rangkep dina kantong plastik gampang-to-ngatur. Make eta geura-giru sanggeus meuli aranjeunna (dina hiji atawa dua poé); nu vines anu cukup sturdy tapi daun napel aranjeunna henteu na bakal mimiti ngajadi layu méméh panjang teuing.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound
- pea greens
- 1 bawang héjo atawa
- bawang bodas héjo (pilihan)
- 1 séndok minyak (jenis naon anjeun resep pikeun masak)
- Uyah secukupnya
- Tambahan minyak zaitun parawan atanapi
- lemon-infused minyak zaitun (pilihan)
- Lemon jus secukupnya (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Motong dipareuman jeung Piceun wae tungtung tangguh sahiji vines héjo kacang polong. Lamun vines nu utamana panjang atanapi bagong, buka payun na rendang kana potongan leutik. Nyaho kitu, bagian tina fun dahar kacang polong greens tiasa di twirling nu greens onto garpu atanapi ngangkat hiji Vine kaluar tina tumpukan ku sumpit jeung detangling aranjeunna anjeun dahar.
- Bilas greens kacang polong anu dipangkas dina cool cai-boh dina cai ngajalankeun atawa dina mangkok badag atawa baskom nu anjeun tiasa swish nu greens sabudeureun pikeun loosen sagala kokotor atawa grit. Angkat greens kaluar tina cai (ninggalkeun kokotor sarta grit balik) jeung ngocok kaluar kaleuwihan cai. Ulah ganggu ka pat atanapi spin garing, rék saeutik cai clinging ka vines.
- Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun saeutik rasa tambahan, motong na mince bawang héjo atawa bodas héjo.
- Panas pan frying kacida gedéna atawa katél leuwih panas tinggi. Tambahkeun minyak naon nu nuju ngagunakeun.
- Sakali pan atawa katél téh panas, tambahkeun bawang héjo atawa bodas héjo, lamun nuju ngagunakeun hiji, sarta masak, aduk, dugi seungit, ngeunaan 30 detik.
- Nambah greens kacang polong, jeung anu saeutik tina cai masih clinging ka aranjeunna, sarta masak, aduk remen, dugi kacang polong anu greens ngajadi layu na soften, ngeunaan 3 menit.
- Musim greens secukupnya kalawan uyah. Drizzle kalawan saeutik kualitas luhur tambahan-parawan minyak zaitun (minyak lemon-infused sabagian denok on kacang polong greens) jeung tambahkeun hiji squirt tina jeruk nipis, lamun anjeun resep.
variasi:
- Drizzle kalayan kecap jeung minyak wijen toasted dina tungtungna
- Paké jahé Freshly ngilu bareng jeung bawang héjo atawa bodas héjo
- Tambahkeun ngeunaan 1/2 séndok Freshly grated lemon zest dina tungtungna
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 93 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 80 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 6 g |