Guide hayam Roasting Time Suhu

by Diana Rattray

Hayam Roasting Wayah sareng hawa: Kumaha mun manggang hiji hayam keur kasampurnaan

Hayam Roasting Wayah sareng Guide Suhu

A thermometer dahareun dipercaya mangrupakeun cara anu pangalusna pikeun nangtukeun yén hayam manggang geus rengse, sarta aya loba variétas milih ti, kaasup gelombang mikro sarta panyilidikan oven konvensional, thermometers daging jeung dials, thermometers digital, jeung thermometers instan-dibaca. Di dieu aya sababaraha tips pikeun maké thermometer dahareun pariksa keur doneness.

Nurutkeun kana USDA, hayam kudu asak kana suhu minimum aman tina 165 F (73.9 C) (kabeh bagian). Anjeun bisa milih pikeun masak ka hawa nu leuwih panas.

Selapkeun thermometer kana bagian thickest tina pingping, tapi teu tulang noel atanapi gristle.
Pariksa hayam deukeut tungtung waktu masak, saméméh estimasi waktos nyangka manggang ka dipigawé.
Lamun hayam anu boneka, isina teh kudu ngahontal sahenteuna 165 F (73.9 C). Sanajan daging hayam registers 165 F (73.9 C) atawa leuwih, neruskeun masak hayam dugi isina geus rengse. Mariksa, nyelapkeun thermometer nu jadi puseur isina teh.
Mun anjeun roasting bagian hayam, nyelapkeun thermometer kana bagian thickest tanpa noel tulang. bagian hayam anu irregularly ngawangun, kitu pariksa suhu dina sababaraha lembar.
Ngabersihan thermometer dahareun anjeun sanggeus unggal pamakéan kalawan panas, cai soapy.

Diperkirakeun Times pikeun Roasting hayam sakabeh

Broiler / hayam Frying

1 1/2 ka 2 pon - 400 F (200 C / Gas 6) - 45 menit 1 jam.

2 mun 2 1/2 pon - 400 F (200 C / Gas 6) - 1 keur 1 1/4 jam.

2 1/2 ka 3 pon - 375 F (190 C / Gas 5) - 1 1/4 keur `3/4 jam.

3 nepi ka 4 pon - 375 F (190 C / Gas 5) - 1 3/4 ka 2 1/4 jam.

Capon

5 ka 8 pon - 375 F (190 C / Gas 5) - kira 20 menit per pound tambah ngeunaan 15 menit waktu jumeneng.

Pedoman kaamanan pikeun koret

The "zone bahaya" keur dahareun téh antara 40 F (4.44 C) jeung 140 F (60 C).

Baktéri bisa tumuwuh gancang antara maranéhanana hawa. Koret kudu refrigerated dina 2 jam nyokot tina sumber panas atawa kulkas. Lamun hawa geus luhur 90 F, masakan tiis kudu refrigerated dina 1 jam.

Refrigerate atanapi freeze koret dina peti deet sahingga éta bakal niiskeun gancang.

Ieu penting tetep dahareun panas luhureun 140 F (60 C) lamun kudu tetep haneut salila sagala panjangna waktu (kawas Tambaksari). Paké piring chafing, cooker slow, atawa baki warming tetep dahareun luhur 140 F (60 C).

peti Nestle dahareun tiis, kayaning salads, dina peti jeung és tetep eta dina atawa handap 40 F (4.44 C).