Resep ieu halal Domba Stew kalawan Apricots, pir na mint anu ti Paula Shoyer urang "The New Paska Menu" (Sterling Epicure, 2015).
Shoyer ciri resep ku tema global (baca ngeunaan eta, dihandap, sanggeus arah mun resep ieu), saperti kieu Maroko-diideuan hiji nu bisa dijieun dua poé sateuacanna.
"Moti Yitzhaky éta hiji montir otomatis saméméh anjeunna dibuka Moti urang Pasar jeung grill dina Rockville, Md., Nu kiwari nyadiakeun komunitas urang ku halal jagal-layanan pinuh, tukang roti, sarta toko grocery, sadaya dina hiji.
"Anjeunna manglaku ka precision sarua tina urut karirna keur ngembangkeun resep sarta geus dijieun dahareun flavorful diideuan ku katurunan Maroko sarta saluareun.
"Moti masihan kuring resep anu inspirasi pikeun hiji ieu, hiji Stew hearty brightened up for cinyusu jeung pir seger jeung mint" nyebutkeun Shoyer.
Di dieu nu resep leuwih ti buku:
Halal Sephardic Poached Lauk Dina Pepper saos Resep
Halal Gluten-Free Pistachio na Strawberry Roll Resep
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok tambahan-parawan minyak zaitun, dibagi
- 3 pon boneless domba, potong 1 1/2 inci (4-cm) potongan
- 2 bawang sedeng, motong dina satengah na thinly sliced
- 6 cengkéh bawang bodas, kasarna dicincang
- 2 teaspoons lemon
- zest (ti 1 lemon)
- 1/3 cangkir (80ml) jus jeruk seger (ti 1 jeruk)
- 1 kayu manis iteuk
- 1 séndok madu
- 2 gelas (480ml) daging sapi, hayam, atawa kaldu sayur
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabe hideung
- 6 ons (170g) apricots garing
- 1/2 cangkir (45g) sliced almond, toasted (tingali Cara roti bakar mété, handap)
- 1 pir badag, teu peeled, potong 2 inci (5-cm) batu
Kumaha Jieun Éta
Kumaha roti bakar kacangan
- Dina Stovetop: Panas pan frying leuwih panas sedeng, nambah kacangan sarta aduk mindeng dugi coklat emas dina sagala sisi. Ulah leumpang jauh sabab dina kacangan bisa kaduruk kadua eusina.
- Dina oven: Panas oven ka 325 F (160 C). Tempat anu kacangan dina lambaran cookie na Panggang keur 15 nepi ka 20 menit, oyag pan atawa aduk sakali, dugi coklat emas tur seungit.
Jieun Anak Domba Stew
- Dina panci lega ageung atanapi oven Walanda, panas 1 séndok minyak teh leuwih sedeng luhur panas.
- Tambahkeun potongan domba dina bets sarta masak, maké tongs ngahurungkeun potongan, dugi ogé browned on sagala sisi. Ulah riungan loyang. Leupaskeun potongan browned kana mangkok badag.
- Tambahkeun bawang sarta bawang bodas kana panci ditambah séndok séjén tina minyak sarta masak, scraping handap panci nu ulah tancep, salila 5 menit, dugi bawang anu browned. Mun bawang mimiti ngaduruk, balikkeun panas handap ka sedeng.
- Nambah zest nipis, jus jeruk, kayu manis iteuk, madu, jeung kaldu kana panci, sarta dibawa ka kulub a. Usum jeung uyah jeung cabé rasa.
- Balik potongan domba ka panci, panutup, sarta masak dina panas low pikeun 1 1/2 jam.
- Nambah apricots, almond, jeung batu pir ka dina loyang, kocok, jeung masak pikeun sejen 40 menit. Tambahkeun mint, aduk, sarta Preanger.
Leuwih lengkep ngeunaan Paula Shoyer urang "The New Paska Menu"
Paula Shoyer mangrupakeun ahli halal dahareun anu geus ditulis "The halal Baker: Leuwih 160 Resep susu-Free ti Tradisional mun keur trendi," "The Libur halal Baker: Tradisional sarta kontémporér Libur Manisan" diantara nu lianna sarta geus dibagikeun loba resep nya jeung pamiarsa kuring . Pikeun leuwih jéntré ngeunaan dirina, didatangan www.thekosherbaker.com.
Dina buku panganyarna nya, "The New Paska Menu" Shoyer nyokot katingal seger di Paska resep tradisional ku ngagabungkeun paporit kulawarga kalawan kontemporer, kreasi diideuan global.
Manehna organizes nu 65 resep ku ménu pikeun simplify libur goreng (anu nyertakeun dua Seders, Shabbat na Yom Tov ogé opat ménu pikeun weekdays tina libur dalapan dinten) jeung mere béréndélan parabot, tips kanggo sateuacanna prep sareng setelan méja.
Téh mangrupa buku visually stunning.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 675 |
| total Fat | 41 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 159 mg |
| natrium | 315 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 47 g |