A kulit puff pastry hartina euweuh fussing kalawan pastry homemade, sahingga ieu pot hayam pai rélatif gampang pikeun nyimpen babarengan jeung Panggang.
The gurih, keusikan hayam creamy ngawengku suung sliced jeung kacang, tapi ngarasa Luncat ka ngarobah sayur sareng paporit kulawarga anjeun. Paké wortel asak jeung kentang atawa kombinasi sayur dicampur, sarta ngarasa Luncat ka ngaleungitkeun éta suung.
Ngawula ka ieu nikmat pot hayam pai ku salad tossed pikeun dinner kulawarga satisfying.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 lbs. hayam patempatan (kayaning sakabéhna, motong-up hayam)
- 4 gelas cai
- 1 cengkeh
- bawang bodas (dicincang)
- 1 bawang badag (potong sakumpulan)
- 1 séndok uyah
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1 séndok garing marjoram daun (atawa thyme)
- 4 sendok mantega
- 4 bawang héjo (thinly sliced)
- 8 ons sliced suung
- 5 sendok
- sagala-Tujuan tipung
- 1 cup
- krim beurat
- 2 sendok
- sherry garing
- 1 cup beku kacang héjo (asak, lemes)
- uyah halal jeung cabé, secukupnya
- 1 lambar puff pastry
Kumaha Jieun Éta
- Gajih hiji 2-quart baking piring.
- Nempatkeun hayam dina badag oven Walanda atawa ketel. Tambahkeun cai, bawang bodas dicincang, sakumpulan bawang, 1 séndok téh uyah, 1/4 séndok cabe hideung, sarta marjoram atanapi thyme. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas kana low, panutup, sarta simmer salila kira 1 1/2 jam, atawa dugi daging geus ragrag kaluar balung.
- Ku séndok slotted, piceun hayam ka platter badag pikeun niiskeun.
- Teundeun kana tabung bolong leuwih mangkok na galur kaldu. Piceun padet tur nyimpen kaldu deui dina pot. Upami hoyong, skim kaluar wae gajih ditingali. Bawa kaldu hayam ka kulub sarta nuluykeun ngagolakkeun pikeun 5 jeung 7 menit, atawa dugi diréduksi jadi tentang 2 gelas. Sisihkan.
- Misahkeun éta daging hayam ti tulang. Piceun tulang sarta kulit jeung rendang daging; sisihkan. Anjeun kudu boga kira 3 nepi ka 4 cangkir hayam.
- Dina lambaran floured kertas parchment, gulung kaluar puff pastry lambar ka inci atawa dua leuwih badag batan baking piring. Geser kertas pastry-parchment tur sagala-onto a loyang sarta nempatkeun eta di freezer nepi anjeun siap Panggang.
- Ngalembereh mantega dina panci badag leuwih panas sedeng. Nambah suung sliced jeung masak dugi aranjeunna coklat emas jeung lembut, aduk remen. Tambahkeun bawang héjo sarta neruskeun masak pikeun 1 menit. Sprinkle tepung ngaliwatan suung jeung bawang sarta aduk nepi ka nyampur. Tambahkeun kaldu ngurangan hayam, krim beurat, sarta sherry. Neruskeun masak dugi thickened, aduk terus.
- Tambahkeun kacang asak jeung hayam ka dina loyang. Rasa jeung tambahkeun uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun. Sendok keusikan kana baking piring disusun jeung sisihkan pikeun niiskeun rada bari oven anu panas.
- Preheat oven ka 400 F.
- Nalika oven anu panas, nyocogkeun ka pastry leuwih baking piring na crimp edges (lamun éta teuing kaku, masihan eta sababaraha menit na STP). Motong liang leutik di puseur atawa motong slits anu ngagunakeun péso seukeut. Alternatipna, potong pastry kana strips jeung ninun a kulit kisi .
- Tempat anu pai dina oven. Tempat anu loyang handapeun baking piring atanapi dina rak handap wewengkon plato baking nyekel drips.
- Panggang dina pai hayam keur 25 nepi ka 30 menit, atawa dugi pastry nyaeta coklat emas sarta keusikan anu bubbling.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1280 |
| total Fat | 81 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| kolesterol | 318 mg |
| natrium | 729 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 89 g |