ceng dalima mangrupakeun sirop kandel dijieun ku ngurangan jus dalima jeung gula. Hayu urang dipake sapanjang Wétan Tengah, sarta mangrupa bahan penting dina asakan Persia, dimana ayeuna teh prized pikeun amis tur tart catetan rasa has na. Grocers Jérmanik jeung sababaraha supermarket halal mawa ceng dalima (Sadaf hiji brand kalawan pangawasan halal ), tapi gumantung kana dimana anjeun cicing, bisa jadi teuas pikeun manggihan. Untungna, éta teu teuas nyieun. Hatur nuhun kana growers dalima California, jus dalima anu ayeuna loba disadiakeun di AS, sarta kabeh kudu DIY jar sorangan tina ceng dalima teh jus, gula saeutik, hiji squeeze lemon, sarta ngeunaan sajam.
Resep Tips:
Pikeun rada thinner, ceng langkung astringent, make 1/3 gula cangkir; pikeun kandel, sirop amis, make 1/2 cangkir. Catetan yen lamun ngagunakeun kirang gula, eta bakal nyandak bit panjang pikeun ngurangan tur thicken campuran jus.
Tetep hiji panon on pot, tur saluyukeun panas lamun perlu tetep cair dina simmer lemah lembut. Mun anjeun teu ningali gelembung saeutik megatkeun beungeut, anu ceng moal nyandak deui pikeun ngurangan.
Ieu mantuan mun boga cup ukur cair dina leungeun lamun ningali nu ceng geus ngurangan cukup. Anjeun kaanggo dina 1 jam tina simmering tanda, taliti tuang teh ceng kana cangkir ukur. Lamun saena leuwih ti 1 1/4 gelas cairan, anjeun bakal kedah tetep ngurangan campuran.
Kumaha Paké Dalima ceng:
- Drizzle leuwih sayuran Anggang
- Aduk kana yogurt
- Sendok leuwih és krim atawa yogurt beku
- Whisk kana marinades jeung Salad dressings
- Paké salaku mixer pikeun cocktails na mocktails
- Top kalawan seltzer polos atawa flavored atawa cai sparkling pikeun sodas DIY
- Finish greens sauteed di tambahan minyak zaitun parawan jeung bawang bodas sareng drizzle of ceng dalima
- Campur kana stews, kayaning ieu Persia térong sarta Tomat Khoresh
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir jus dalima
- 1/3 ka 1/2 gula cangkir
- 2 sendok jeruk nipis (Freshly squeezed sarta tapis ngeunaan bubur)
Kumaha Jieun Éta
- Dina sedeng, beurat-bottomed, panci non-réaktif , pakakas ngaliwatan médium luhur panas, ngagabungkeun jus dalima, gula, sarta jeruk nipis. Bawa ka simmer hiji bari diaduk ngaleyurkeun gula.
- Nurunkeun panas, mastikeun pikeun ngajaga simmer lemah lembut. Cook uncovered, aduk périodik, dugi campuran nyaeta syrupy, jas deui tina sendok, sarta ngurangan mun antara 1 jeung 1 1/4 gelas. Ngidinan pikeun niiskeun di pan pikeun 20 nepi ka 30 menit, lajeng mindahkeun ka jar gelas bersih. Panutup jeung toko dina kulkas nepi ka sabulan.