Rasa di Thailand Tom Yum hayam nu jadi luar biasa, piring gancang baris jadi salah sahiji karesep dinner Anjeun. Sanajan anjeun ogé bisa meuli pre-dijieun Tom Yum némpelkeun di toko, abdi mendakan hiji homemade abdi infinitely punjul kusabab sakabeh bumbu na rempah nu seger, teu rangkep atanapi dilestarikan. Keur disada pajeulit, tapi teu. Ngan Blitz babarengan kabéh bahan némpelkeun dina Chopper mini atanapi processor dahareun (atawa ngan saukur mince sarta aduk babarengan), lajeng slather leuwih hayam jeung Panggang. Gampang tur hebat! Kanggo hasil nu pangsaena, pake sakabeh drumsticks hayam jeung kulitna masih on.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 ka 1,5 pon (approx .550 kilogram) drumsticks hayam, kulitna ditinggalkeun dina
- 1-2 shallots, thinly sliced OR 1/4 cangkir minced bawang ungu
- 4 sendok minced
- sereh , seger atawa beku disiapkeun (sadia di toko dahareun Asian)
- 5 cengkéh bodas
- 1 thumb-ukuran sapotong
- galangal seger OR jahé, sliced thinly
- 1-2 chilies beureum seger, sliced, OR 3/4 ka 1 séndok garing cabe ditumbuk ti Barisan bungbu, mun rasa
- jus jeruk 1/4 cangkir seger-squeezed
- minyak nabati 1 séndok
- 2 sendok lauk asin
- kecap 1 séndok
- 3/4 séndok
- némpelkeun udang , OR 1 tambahan lauk asin séndok
- 1/2 cangkir seger dicincang coriander / cilantro, daun jeung batang
- 1 heaping gula séndok coklat
- santan 3 séndok, OR krim susu diganti
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 F.
- Atur potongan hayam dina baking piring datar, kayaning nu bakal nganggo pikeun lasagna. Pastikeun ninggalkeun kulitna on - lolobana kaleuwihan gajih moal ngajalankeun kaluar kana loyang, bari naon anu ditinggalkeun baris mantuan rasa piring nu.
- Teundeun bahan sésana babarengan dina mini dahareun Chopper atawa kadaharan processor.
- Blitz ogé nyieun sambel Thailand Tom Yum seungit. Catetan nu ogé bisa ngagunakeun pestle & mortir mun nyieun témpél, tuluy aduk di bahan cair dina tungtungna. Atawa ngan saukur mince kabéh bahan finely sarta aduk babarengan.
- Rasa-test saos pikeun uyah jeung bumbu, nambahan lauk asin leuwih lamun dipilampah eta saltier atawa leuwih cabe lamun dipilampah spicier hayam Anjeun.
- Tuang asin leuwih hayam, ngarobah potongan kana saos teh.
- Atur dina kulkas ka marinate 30 menit (atawa nepi ka 24 jam); Samentara éta, preheat oven ka 350 F.
- Panggang (uncovered) pikeun 1 jam. Bagian cara ngaliwatan baking, piceun tina oven jeung ngahurungkeun potongan hayam di saos, atanapi scoop up ditambahan saos na drizzle leuwih hayam. Mun baking piring anjeun jadi garing, nambah cai saeutik (cai panas lamun maké baking piring gelas).
- Balik deui ka oven dugi hayam téh emas-coklat jeung glistening.
- Ngawula kalawan béas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 500 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 119 mg |
| natrium | 1.133 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 42 g |