Isina hayam manggang ngarupakeun hal Kulon, tapi resep ieu pikeun India-gaya boneka hayam manggang bakal ninggalkeun maneh wishing Anjeun kukituna salawasna disiapkeun deui cara kieu.
rempah gurih nu dipasangkeun kalayan rasa haseum pikeun pangalaman hayam nu jauh ti pikaboseneun. Ngawula ka ieu kalawan lachcha paratha , a flaky, flatbread India layered, sarta ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sakabeh hayam (kasarna 3.3 pon / 1,5 kg)
- 3 séndok minyak nétral (mun drizzle on hayam lamun roasting)
- Keur marinade:
- 2 sendok yogurt (unsweetened)
- 2 sendok jus jeruk (atawa jeruk nipis)
- 2 teaspoons némpelkeun bodas
- 1 séndok némpelkeun jahé
- 1/2 séndok cabe beureum bubuk
- 1/2 séndok
- bubuk turmeric
- 1/2 séndok téh uyah
- Pikeun ngeusian éta:
- 3 séndok minyak nétral (sayur / canola / sunflower)
- 3/4 siki cumin séndok
- 2 sedeng bawang (dicincang halus)
- 2 teaspoons némpelkeun bodas
- 1 séndok némpelkeun jahé
- 10 ons / 300 g sapi taneuh (atawa domba)
- 1 séndok coriander (taneuh)
- 1 séndok cumin (taneuh)
- 1 séndok
- garam masala
- Uyah secukupnya
- 2 tomat sedeng (dicincang halus)
- 1 cup seger / kacang beku
- 1 kentang badag (peeled na potong batu 1 inci)
- 1 séndok jus jeruk (atawa jeruk nipis)
- 1/4 cangkir daun coriander seger (dicincang)
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun Hayam nu
- Tuntas ngumbah hayam jero, nyoplokkeun sagala organ atawa pakét giblet, sarta luar.
- Pat garing kalayan towels kertas jeung sisihkan.
Sangkan marinade
- Dina badag, mangkok jero, gaul babarengan yogurt, 2 sendok jus jeruk, 2 teaspoons bodas tauco, 1 séndok jahé tauco, bubuk cabe, turmeric, tur asin.
- Teundeun sakabeh hayam kana marinade ieu sareng jaket eta ogé. Nutupan piring jeung bungkus plastik sarta marinate keur 2 nepi 3 jam dina kulkas.
Jieun ngeusian éta
- Panas minyak 3 séndok dina katél atawa jero loyang kana panas sedeng.
- Nambah siki cumin jeung ngagoreng pikeun 1 menit. Tambahkeun bawang jeung ngagoreng dugi aranjeunna ngahurungkeun warna emas bulak.
- Tambahkeun 2 teaspoons némpelkeun bawang bodas jeung 1 séndok jahé némpelkeun jeung ngagoreng pikeun 1 menit.
- Tambahkeun daging taneuh, coriander taneuh, cumin, garam masala, sarta uyah rasa.
- Neruskeun coklat daging taneuh, aduk mindeng pikeun nyegah ngaduruk. Ieu kedah nyandak ngeunaan 5 nepi 7 menit.
- Tambahkeun tomat, kacang, jeung kentang jeung aduk jeung masak dugi kentang mangrupakeun lemes.
- Hurungkeun panas kaluar ditambah jus jeruk jeung daun coriander dicincang. Campur ogé.
Cook dina Hayam
- Panas oven ka 350 F / 175 C / Gas Tandaan 4.
- Leupaskeun hayam marinated tina kulkas na eusian rohangan burih jeung isina daging minced. Coba mun meunang sagala isina dina lamun mungkin.
- Nempatkeun dina baking / roasting piring na drizzle sakuliah kalawan minyak masak .
- Manggang hayam, uncovered salila 1 jam sarta 15 menit. Bakal, ideally, jadi emas dina warna ku kiwari jeung siap santap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 663 |
| total Fat | 38 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 191 mg |
| natrium | 2.851 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 61 g |