Marco Polo revived minat jahé
jahé Sajarah
Ngaran jahé urang ayeuna asalna tina Tengah Inggris gingivere tapi jahé balik deui leuwih 3.000 taun ka Sanskerta srngaveram hartina "tanduk root" ku rujukan ka penampilan na. Dina Yunani ieu ziggiberis, sarta dina basa Latin, zinziberi.
Sanajan ieu well-dipikawanoh ka Rum kuna, jahé ampir ngiles di Éropa sanggeus tumiba Kakaisaran Romawi. Hatur nuhun kana lalampahan Marco Polo urang jeung Far East, jahé sumping deui kana ni'mat di Éropa, jadi teu ukur bungbu loba-coveted, tapi ogé mangrupa hiji pisan mahal.
Ratu Elizabeth I Inggris anu credited jeung penemuan teh lalaki Gingerbread, nu jadi saréat Natal populér.
Jahé (ngaran botanis Zingiber officinale) aya dina kulawarga nu sami sakumaha turmeric jeung kapulaga. Éta pituin Asia Kidul jeung geus lila salian pokok pikeun Cucina Asia.
Jahé anu cukup kawentar di Kapuloan Karibia, dimana tumuwuh liar di setélan tropis subur. Betawi jahé anu prized pikeun kuat, rasa perky na, sarta pulo ieu ayeuna nyadiakeun lolobana suplai di dunya, dituturkeun ku India, Afrika jeung Cina.
The gnarled, akar bumpy tina tutuwuhan jahé mangrupakeun sumber bungbu éndah ieu. Sanajan eta gampang dipelak di wewengkon tropis di kidul, Anjeun bakal jarang dirawat kalayan mekar dina mangsa budidaya di imah jalan hancana ilaharna di alam liar. Eta harese dipelak dina pot kembang di imah, tapi pastikeun pikeun mawa eta jero rohangan nalika cuaca kabukti tiis.
Langkung Ngeunaan Jahé na Jahé Resep
• Pamilihan Jahé na Panyimpenan
• Bentuk Jahé
• homemade Crystallized (Candied) Resep Jahé
•
• Sajarah Jahé
• Jahé Resep
Cookbooks
| • | Bungbu: rasa tina Wétan Tengah |
| • | magic Telor |
| • | The Spice Lover urang Guide to bumbu jeung Kerak Telor |
| • | Rasa Alkitab |