Pickled jahé, atawa sushi jahé, disebutna gari atanapi shoga shin- euweuh amazu - zuki di Jepang. Hayu urang dilayanan kalayan sushi atanapi sashimi sarta didahar antara rupa béda tina sushi. The jahé urang spiciness na cuka amis rasa cleanse palate dina antara dahar buah béda tina sushi, sahingga anjeun ngarasakeun rupa béda ti lauk jeung gulungan. Ieu ogé hébat sareng endog abad nu ngeunah Cina.
Anjeun tiasa manggihan disusun jahé pickled di pink atawa bodas di paling Asian pasar tapi di dieu Kang resep basajan sangkan anjeun sorangan.
Ngan Paké Young Jahé
jahé ngora geus dipanén sarta dijual dina waktu usum panas mimiti. Mibanda rasa jahe hampang sarta tekstur fleshy rupa nu geus lembut, kawas jahé matured biasana dipaké pikeun masak. Néangan jahé jeung tips pinkish dina toko grocery Asia. pigmén pink Ieu ngajadikeun pickled jahé sacara alami pink. Sababaraha pickled jahé komersil dihasilkeun sarta dijual ieu artifisial dyed, tapi maneh kudu bisa manggihan sababaraha merek anu nyingkahan ngawarnaan jieunan.
Kulit nu ngora jahé urang pisan ipis jeung gampang pikeun mesek jeung ramo Anjeun atawa sendok a. Hayu urang thinly sliced lajeng marinated di gula jeung béas cuka campuran.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah root jahé ngora jeung kerok kaluar wae spot coklat jeung séndok a. Lajeng kerok kaluar kabeh kulit kalawan scraper hiji, atanapi mesek jahé anu ku leungeun.
- Nyiksikan jahé anu thinly sarta uyah ka keureut.
- Ninggalkeun keureut jahé asin di mangkok pikeun kira 1 jam.
- Tegalan nu keureut jahé jeung towels kertas jeung nempatkeun aranjeunna dina, wadahna atawa toples panas-tahan sterilized.
- Campur cuka béas jeung gula dina pan jeung mawa ka kulub nepi ambu cuka kuat geus ngejat.
- Tuang campuran panas cuka sarta gula leuwih keureut jahé. Mun rék tetep lada, nyandak eta kaluar sanggeus ngeunaan hiji menit. Upami, ninggalkeun eta dina keur 2 nepi 3 menit gawéna ogé.
- Solokan nu keureut dina tabung na hayu aranjeunna tiis ku cara nempatkeun aranjeunna dina anduk kertas dina lapisan tunggal. Pickled jahé robah warna -na pikeun pink lampu. (Upami Anjeun keur make jahe heubeul, éta moal bisa ngaktipkeun pink alami.)
- Jeung leungeun bersih, squeeze cairanana kaluar tina keureut jeung nempatkeun eta di jar a. Panutup toples na nyimpen eta dina kulkas. jahé anu pickled bakal lepas dina kulkas nepi ka 1 taun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 75 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 150 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |