Kado penting pisan pikeun Dimimitian cooks

Naha nu nuju néangan keur kado sampurna pikeun masak novice atawa meureun hiji murid kuliner anyar, ieu 7 kedah-ngagaduhan aya naon euy maranéhna kudu mimitian sebat up magic kuliner. Taya pawon bakal lengkep tanpa ieu parabot penting.

• 01 of 07

  Pyrex Prepware 2-Piala Kaca Ngukur Piala

  Naha ieu hiji penting? Kusabab saha anu cooks akang kudu ngukur hal. Tapi poho ngeunaan maranéhanana ukur cup susunan nu boga satengah cup, cup saparapat, katilu tina cangkir a jeung saterusna. Pikeun hiji hal, whichever salah nu ditéang sok leungit. Atawa, lamun maranehna keur kabeungkeut kana cingcin nu sipatna nuju salawasna clanging sabudeureun mun anjeun narik aranjeunna kaluar tina laci, sarta éta mangrupa repot keur nyeuseuh aranjeunna. Atoh, anjeun teu kudu kabeh cangkir maranéhanana. Anjeun ngan perlu 2-cangkir ukur cup tunggal - aya markings di sisi. Tambih Deui, sagelas kieu salah urang, ku kituna bisa balik dina microwave atawa dishwasher - anyplace tapi stovetop atawa broiler, sabenerna. Jeung inget, ulah make gelas keur ngukur tipung . Éta, nu nuju bade peryogi ka item hareup dina daptar ieu ...

• 02 of 07

  Ozeri Pronto Digital multifungsi Dapur jeung Skala Dahareun

  A skala digital! Naha nu nuju nyieun pancakes atawa pizza adonan, skala digital nyaeta kudu keur ngukur tipung. bakers profésional nyaho yén unit volume ukuran kawas cangkir teuing imprecise ngahasilkeun hasil konsisten. Scooping cangkir ukur kana karung tepung bakal mere Anjeun leuwih tipung ti lamun sendok tepung kana cangkir ukur nepika Sigana pinuh. Jalan pikeun mastikeun yén resep jalan unggal waktu téh ku timbangan tepung gantina. Skala ieu bisa disetel ka gram, anu mangrupa unit beurat paling resep make pikeun tipung, sarta eta oge bisa zeroed kaluar ku kituna anjeun bisa nyimpen mangkuk Pergaulan Anjeun langsung dina skala.

• 03 of 07

  OXO Good dicekel Swivel seler

  A masak dimimitian perlu hiji seler alus. Tapi jenis naon? Aya nu seler swivel, nu ieu gambar di dieu, lajeng aya nu seler Y, nu Kuring geus dipaké, sarta éta geulis alus teuing. Na aya teu pira mun seler a, lian ti eta perlu mesek - naha éta kentang atawa wortel atawa apel atanapi naon. Sarta duanana nu swivel jeung gaya Y baris jalan. Ieu sih ngan hitungan leuwih sering dipake tinimbang. Katuhu? Tapi ngan diteundeun pamikiran: "dimimitian cooks, dimimitian cooks," nu saha daptar ieu dimaksudkan pikeun. Tur éta nalika kuring inget yén swivel seler jalan ku ngadorong wilah jauh ti anjeun, sedengkeun seler Y jalan ku cara narik ka arah anjeun. Sarta bilah bade ka arah anjeun wilah anu bisa motong. Jadi swivel seler mangrupa aman. Tambah, nalika kuring indit ka kaca Amazon pikeun seler swivel, pesen di luhureun layar ngingetkeun kuring: "Anjeun dibeuli item ieu tgl 2 April 2015." Nu leres. Na téh mangrupa seler bener alus.

• 04 of 07

  Vollrath Satengah-Ukuran Lambaran Pan (18 "x 13")

  Muhun, lambar Panci nyaéta kawas babaturan, duit, jeung buku - nu pernah bisa mibanda loba teuing. Na kawas buku anjeun, duit Anjeun sarta babaturan anjeun, anjeun teu kudu jadi teuing hususna ngeunaan kumaha Panci lambar anjeun neuteup. Sabab bakal sagala ngagurilap sarta suci beresih nalika anjeun meunang aranjeunna, tur Anjeun bakal sumpah tetep aranjeunna jalan éta, tur Anjeun bakal scrub aranjeunna ferociously keur sababaraha kali kahiji anjeun make eta. (Jeung 18 "x 13" ukuranana ngan katuhu pikeun seuseuh paling masarakat, tanpa keur badag teuing keur sabenerna pas dina tilelep Anjeun.) Tapi sanggeus bari Anjeun gé mimiti ngahargaan patina coklat tina asak-on minyak, sabab bakal ngingetan ngeunaan sagalana anjeun geus asak dina pan éta. Na kuring hartosna sagalana. Manggang babi, kentang Anggang, veggies Anggang, cookies, creme brulee, sagalana. Sanggeus bari, Anjeun bisa meunang leuwih anyar, sarta maranéhna gé bisa jadi ngagurilap nu moal rék ngagunakeun aranjeunna. Anjeun ngan bakal tetep dina ngagunakeun, leuwih blackened kurban. Tur éta mun anjeun gé nyaho anjeun salah sahiji urang.

• 05 of 07

  Victorinox Fibrox 8 inci-Chef urang péso

  Sarta di dieu éta. Tercinta ku mahasiswa kuliner madhab, éta nu péso pangalusna per dollar Anjeun bisa meuli. Ieu seukeut, éta lightweight, éta awét, éta gé butuh an tepi mun anjeun ngasah eta. Pakem The textured mangrupakeun Boon nyata, ku kituna sanajan leungeun Anjeun meunang sweaty bari nu nuju dipake, Anjeun masih gé nyimpen hiji ditahan teguh kana cecekelan. Tambih Deui, saprak éta sangkan affordable, upami salah sahiji sasama santri Anjeun pilfers dinya, éta meureun moal bangkrut anjeun. Meureun anjeun balik ka sakola kuliner nicer ti atuh. Tapi pangalaman abdi, paling cooks nu maling teu euleum-euleum. Atoh, pasti meunang nu 8 inci. Hiji péso 10 inci nyaéta bit teuing keur mimiti a masak. Dalapan inci anu cukup panjang janten mangpaat tanpa keur unwieldy.

• 06 of 07

  Polder Digital Dina-Oven térmométer

  Anjeun meureun pamikiran hiji thermometer instan-maca bakal jadi dina daptar ieu, sarta hehehehe aranjeunna geus mangpaat, hususna lamun nuju gawe di industri jasa dahareun jeung anjeun jawab mantau hawa dahareun nu bakal keur lumangsung di tabel ngukus, kawas dina catering atanapi di buffets. Tapi pikeun kalolobaan cooks imah, éta leuwih mangpaat keur boga usik thermometer digital nu dasarna bakal nyieun roasting meats a no-brainer. Kantun nyelapkeun usik nu jadi puseur daging, pakakas ngageter ka suhu Anjeun dipikahoyong, teras diuk deui flake kaluar pikeun kumaha ogé lila waktu nu diperlukeun keur daging anjeun ka pencét suhu target. Unit bakal bip mun ngantep anjeun terang lamun nyandak eta kaluar tina oven. Ieu sampurna pikeun slow-roasting a taktak babi atanapi roasting a iga perdana atawa malah hiji leg tina domba .

• 07 of 07

  CIA Masters Koléksi 6 Piece Ngukur Spoon Siapkeun

  Salajengna asalna euweuh-brainer. Hiji set ukur spoons téh jadi atra yén éta ampir bisa dieunakeun pikiran anjeun. Tapi naon Abdi bogoh ngeunaan set tinangtu ieu ukur spoons téh nya éta ngawengku séndok satengah séndok. Satengah séndok téh tricky lamun datang ka resep halving, sabab séndok hiji tilu teaspoons, nu hartina satengah séndok ngarupakeun séndok satengah. Muhun, éta meureun teu masalah math awon sadaya waktos, tapi ngan gaduh sendok satengah séndok hartina anjeun tiasa nyimpen sababaraha yén bandwidth mental pikeun masalah nu leuwih penting.