01 13
Ghoriba Bahla - KOMUNITAS Ngaran konyol pikeun Shortbread Cookies
Ghoriba Bahla - Maroko Shortbread. Christine Benlafquih Ieu cookies shortbread Maroko saeutik boga crunch pleasantly héran, hatur nuhun duanana kana tékstur keusik adonan urang jeung tambahan ayeuna-tradisional siki wijen toasted na almond.
Retakan di beungeut cookie dina geus ngarah ka cookies keur katelah ghoriba bahla (ghriba behla), ngaran anu sacara bébas ditarjamahkeun dina pikiran kuring jadi "cookie konyol" tapi leuwih akurat keur "muhrim konyol". Kecap ghoriba sorangan hartina muhrim na ieu dipaké pikeun nujul ka sababaraha cookies Maroko babak nu tradisional ngawangun ku leungeun.
Retakan penting supados cookie ka earn ngaranna tina konyol, atawa bahla; disebutkeun éta saukur ghoriba a. Conto cookie tanpa retakan bisa ditempo kalayan abdi Ghoriba kalawan toasted wijen .
Tapi ayeuna hayu urang ngalih kana ningali kumaha carana sangkan bahla teh ku requisite maranéhna crackled permukaan.
02 13
Ghoriba Bahla - The Bahan
The Bahan pikeun Ghoriba Bahla. Christine Benlafquih Ieu salawasna panggampangna pikeun ngukur kaluar bahan sateuacan Anjeun ngawitan Pergaulan. shortbread Ieu ngagunakeun campuran mentega unsalted jeung minyak sayur, gula granulated, tipung, baking powder, gula vanili sarta ciwit uyah. Di dieu Kuring nambahkeun dina cangkir satengahna toasted siki wijen unhulled . Kuring bisa make toasted na taneuh almond gantina, atawa campuran wijen na almond. pecans taneuh oge bakal fabulous, tapi éta henteu tradisional.
Pikeun ukuran pasti sarta arah diprint, ningali Resep Ghoriba Bahla .
03 13
Dimimitian Pergaulan anu Adonan
Mimitian Pergaulan anu Ghoriba Bahla Adonan jeung Spoon a. Christine Benlafquih Dimimitian ku ngagabungkeun gula, mantega unsalted jeung minyak sayur dina mangkok badag. A séndok kai beurat bakal nyieun karya pondok tina tugas ieu, tapi make leungeun Anjeun lamun resep.
campuran hareup dina wijen kana (jeung almond, upami ngagunakeun), gula vanili jeung uyah.
04 13
Dianggo dina Tepung Kana Adonan
Campur di Tepung ku Hand. Christine Benlafquih Waktos nyampur di tipung jeung baking powder. Naha ieu increments, nambahkeun baking powder ditambah munggaran tepung.
Bisa jadi Anjeun teu kudu sakabéh tepung, jeung hambalan ieu pangalusna dipigawé ku leungeun saprak adonan baris jadi beuki heuras sarta crumbly. mangkuk abdi cukup badag pikeun nampung leungeun mah, tapi loba cooks Maroko resep ngagunakeun hiji lega, deet nalika nyieun adonan.
05 13
The Kneading dimimitian ku Hand atawa kalayan mixer
Knead nu Adonan jeung mixer atawa Ku Leungeun. Christine Benlafquih Kalawan cukup tepung dicampurkeun dina, adonan ayeuna kedah teuing crumbly pak ogé. Sangkan eta manageable, éta kudu kneaded tur dicampurkeun salajengna.
Anjeun tiasa ngalakukeun ieu ku leungeun pikeun alus 20 menit atawa panjang - memang loba Moroccans bakal keukeuh on kneading leungeun - tapi mixer ngadeg kalawan kantétan ngawelah di speed low nyokot ukur 10 menit sarta bakal ninggalkeun maneh gratis pikeun ngabersihan up atanapi ngalakukeun hal sejenna.
06 13
The Adonan nyaéta Siap
Ghoriba Bahla Adonan Siap Wangun. Christine Benlafquih Jadi naon tékstur bener tina adonan sanggeus kneading? Muhun, sakuduna nyarupaan naon ditémbongkeun di dieu - cukup garing nepi crumble antara ramo Anjeun acan cukup beueus mun gampang squeeze jeung kapang kana bal pliable.
Lamun adonan teu boga tékstur ieu nuju tungtung 10-menit kneading anjeun, hiji adjustment bakal perlu dilakukeun. Lamun teuing garing sarta crumbly, dianggo dina séndok minyak. Lamun teuing beueus sarta geus ngawangun hiji massa seragam, dianggo dina tipung leuwih saeutik. Dina boh bisi, nuluykeun kneading cukup lila nepi ka pinuh ngasupkeun tambahan anjeun.
Kiwari éta waktu pikeun ngaléngkah ka shaping jeung baking.
07 13
The Bakeware - Ghoriba Special kapang atanapi Biasa Pan
Maroko Ghoriba kapang. Christine Benlafquih Pan tradisional pikeun nyieun ghoriba bahla mangrupakeun loyang dijieun kawas hiji ditémbongkeun di dieu. Ieu cukup badag sangkan hiji angkatan pinuh tina cookies shortbread, sarta sanajan éta teu kudu, maké éta bakal ngidinan cookies pikeun Panggang ku desirably kerung, handap cup ngawangun.
Mun anjeun teu mibanda kapang, hiji loyang biasa bakal dianggo rupa, najan cookies anjeun bakal, tangtosna, boga handap datar. pan ngayakeun merlukeun greasing, tapi kuring di dieu Kuring maké kertas parchment keur pan biasa demi gampang bersih up.
08 13
Preheat Oven anjeun
Preheat Oven anjeun. Charles Schiller / Dorling Kindersley / Getty Gambar Aya dua metodeu baking milih ti. Pilih hiji atawa rencana pikeun nyobaan duanana ningali nu anjeun resep hadé:
- Preheat oven anjeun ka 338 ° F (170 ° C) jeung rak dina posisi na panghandapna. temp oven ieu bakal dipake dina kombinasi jeung broiler atawa unsur grill pikeun sababaraha menit, nu satutasna waktos rak nu bakal ulang diposisikan jeung oven dipaké nyalira.
- Preheat oven anjeun ka 400 ° F (200 ° C) jeung rak diposisikan nepi luhur, dina katilu luhur. Metoda ieu merlukeun euweuh pangaluyuan séjén ti puteran pan ti hareup deui lamun ngarasa éta perlu.
Dinten I nyandak poto ieu abdi diusahakeun duanana métode ningali kumaha aranjeunna kapangaruhan retakan di cookies. Simkuring hoyong retakan dihartikeun ogé tapi teu kitu jero atawa lega sakumaha ka distort nu bentukna buleud tina cookie dina.
09 13
Shaping nu Cookies
Wangun nu Ghoriba Bahla Adonan. Christine Benlafquih Candak jadi adonan saeutik tur squeeze eta deui jeung mudik dina leungeun Anjeun sababaraha kali mun mencet eta babarengan jeung nyieun pliable. Wangun kana bal lemes ngeunaan 1 1/2 "(3,5 cm), lajeng rarata eta rada di palm leungeun anjeun tanpa cracking edges.
Mun maké pan husus, gently mencet adonan onto luhureun kapang a. Upami teu kitu, ngatur adonan dina loyang biasa.
Adonan ditémbongkeun di dieu geus ngawangun dina samping kandel. Anjeun tiasa bit leuwih hususna lamun ngagunakeun pan dijieun ku shaping adonan a ngolo-ngolo saeutik tur ku mencét edges malah thinner supados ngagambarkeun kurva adonan hadé leuwih kapang anu. Ieu bakal ngahasilkeun hiji cookie thinner kalawan handap cup ngawangun kasohor nu pikaresep ku bakers Maroko perfectionist.
10 13
Panggang dina Cookies - Dua Métode
Ghoriba Bahla Ngan Out tina Oven. Christine Benlafquih Catet yén unggal oven behaves béda, jadi Anjeun bisa jadi kudu nyieun pangaluyuan leutik pikeun meunangkeun hasil anu alus.
- Mun oven anjeun ieu preheated ka 338 ° F (170 ° C), ngahurungkeun broiler atanapi grill unsur. Tempat anu cookies dina oven jeung rak dina posisi panghandapna pikeun 5 jeung 6 menit. Pareuman grill jeung mindahkeun rak jeung baking pan ka katilu luhur oven. Nuluykeun baking pikeun sejen 15 menit, atawa nepi ka cookies geus retak sarta mangrupakeun berwarna.
- Mun oven anjeun ieu preheated ka 400 ° F (200 ° C), Panggang dina cookies dina rak dina katilu punclut oven salila ngeunaan 15 menit, atawa dugi tops nu retak jeung cookies nu nicely warna.
Leupaskeun cookies ti oven sarta ngidinan pikeun niiskeun tur nyetel on pan pikeun sababaraha menit sateuacan mindahkeun ka rak pikeun niiskeun.
11 13
Ghoriba Bahla - Hasil ngabandingkeun
Ngabandingkeun baking Hasil tina Ghoriba Bahla. Christine Benlafquih Kuring test-dipanggang dina bahla ghoriba on duanana jenis Panci kalawan duanana métode baking. Hasilna nu ditémbongkeun di dieu. Catetan yén warna tina cookies dina poto téh bit kaluar kusabab kertas hued brightly I dipaké pikeun panyiri. (Beu! Fotografi palajaran diajar!)
The kapang tradisional (sisi kénca poto) yielded cookies jeung retakan deepest, sanajan maranehna bisa geus teuing jero tur lega tadi teu ngawangun éta cookies sakumaha kandel salaku atuh.
The cookies on pan konvensional baking (sisi katuhu poto) finer ave h tapi retakan ditarima. Sugan hiji posisi luhur rak nu bakal ngahasilkeun retakan deeper, tapi éta kaluar adonan pikeun experimenting salajengna.
Kuring geus menyimpulkan yén duanana métode téh bisa ditarima, tapi nu metodeu grill oven- bakal masihan éfék crackling rada leuwih dramatis, utamana nalika dicampurkeun jeung kapang ghoriba tradisional. Gumantung kana konsistensi adonan anjeun, pangaruh eta bisa jadi teuing, sabab adonan drier bakal ngamekarkeun kandel, retakan deeper.
12 13
A Tingal di Bottom tina Ghoriba
Bottom Ghoriba Bahla urang. Christine Benlafquih Di dieu Kang naon handap cookie bakal kasampak kawas nalika dipanggang dina kapang ghoriba. Kapaksa kuring ngawangun adonan kana disc ngolo-ngolo jeung dijieun éta ka handap ngaliwatan gundukan dina pan husus, ghoriba abdi bakal geus miboga hiji gelas malah deeper sarta ujung thinner.
13 13
Cooling, nyimpen sarta porsi Ghoriba Bahla
Cooling Ghoribas on rak. Christine Benlafquih Ngidinan ghoriba bahla pikeun niiskeun lengkep méméh nyimpen dina wadahna airtight. Anjeun bakal hoyong nganggo kertas waxed, palastik atawa foil antara lapisan ulah crumbs ti lapisan luhur ruining penampilan tina cookies underneath. The cookies bakal tetep ogé dina suhu kamar pikeun atawa dua minggu, tapi katirisan bakal mastikeun rasa pangalusna lamun aranjeunna henteu gampang dikonsumsi dina minggu kahiji.
Sakitu hiji tambahan unggulan ka tea Maroko tabel waktu, sarta sacara umum dilayanan barengan Maroko séjén ghoribas , cookies atanapi pastries.
Pikeun leuwih jéntré ngeunaan ghoriba bahla, nyandak waktos nganjang pos Nada Kiffa urang dina topik.
Pikeun séjén gampang-to-bentuk cookies, tingali abdi Daptar Ghoriba Resep .