Abdi bogoh Perancis fries, tapi hate nu kasalahan kuring salawasna ngalaman sanggeus digging kana porsi badag. Sakabeh jalma kalori! Teu aya cara hadé pikeun meunangkeun sagala rupa nu kentang aduh tanpa gajih jeung kalori diet-Buster pakait? Aya. Anjeun tiasa nyieun wedges béntang ieu dina oven. Kuring make hiji bumbu uyah sadaya-Tujuan di resep wedges béntang ieu sareng ditambahkeun lada tambahan hideung pikeun Vérsi spicier.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon Idaho kentang
- Sadaya-Tujuan bumbu uyah
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Bawa panci badag cai ka kulub roaring, teras nambahan uyah rasa.
Preheat oven ka 400 F.
Scrub kentang sarta motong kana halves, teras kana wedges thickly-motong.
Tambahkeun kentang kana cai ngagolak. Masak pikeun 3 menit, dimimitian nalika caina asalna deui kulub a.
Solokan kentang ogé, oyag kaluar wae kaleuwihan cai. Mindahkeun éta ka loyang badag.
Debu kentang jeung bungbu sadaya-Tujuan jeung cabé hideung. Tos kana jaket nu wedges ogé lajeng pisahkeun kaluar dina malah lapisan dina loyang.
Manggang kentang pikeun 20 menit.
Flip nu wedges leuwih maké spatula datar. Manggang aranjeunna pikeun tambahan 20 nepi ka 25 menit atawa nepi ka kentang anu nicely browned.
Tips sarta Variasi
- Brand atawa tipe uyah bumbu Anjeun nganggo téh ngarupakeun matéri rasa pribadi. Paké favorit, atawa anjeun bisa ngagantikeun rempah atawa rasa séjén. A sendok unggal bawang bodas minced na Rosemary gawéna ogé, atawa nganggap nambahkeun hiji paprika saeutik mun nepi banding visual jeung nginjeumkeun saeutik rasa Cajun.
- Bakal nepi kalori anu cacah saeutik, tapi Anjeun bisa nambah 3 nepi ka 4 sendok alus, minyak parawan zaitun tambahan pikeun kentang sanggeus anjeun geus digodog aranjeunna sarta saméméh anjeun nempatkeun eta dina oven marengan seasonings Anjeun. Ieu bakal nyieun wedges saeutik crunchier jeung nikmat. Pastikeun wedges anu coated ogé kalawan minyak.
- resep basajan ieu mana hébat sareng masakan Amérika sarta Amérika Latin. Pérsi Italia nambihan Parmesan kéju jeung bubuk bawang.
- Versi tradisional jeung populér Kentucky Fried Chicken of wedges kentang nyaéta panggero pikeun éféktif battering kentang, dipping kana hiji campuran endog jeung susu lajeng di tipung, asin, lada, jeung rempah. Tapi KFC wedges béntang anu jero digoréng - nikmat, tapi jenis nu ngajadikeun diet-sadar teh diantara urang hang huluna kami di kaduhung sanggeus ngarasakeun aranjeunna.
- Anjeun bisa ngaliwatan hambalan ngagolakkeun lamun perlu, tapi anjeun ngajalankeun résiko tina kentang moal kabawa rada sakumaha lembut. Manggang nu wedges dina 350 F tinimbang 400 F jeung nambahan waktu masak pikeun sajam, péngkolan ka wedges sanggeus 30 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 360 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 597 mg |
| karbohidrat | 73 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 9 g |