01 of 07
Naon Dupi Pears biang?
Christine Benlafquih Pears biang - disebut oge buah kaktus, figs kaktus, figs India, figs Barbar, sarta Tunas - mangrupakeun buah tangkal kaktus Opuntia. Aranjeunna nuju ilahar kapanggih di Tengah , di Kulon Amerika, dina Mexico, di Afrika Kalér jeung di bagéan Afrika Kidul.
Dina Maroko, Pears biang disebut el karmouss el Hindi (figs India). Éta bisa dibeuli sakabeh ditémbongkeun saperti dina poto, tapi maneh oge bakal ningali ngical paralatan peeling jeung ngajual el karmouss el Hindi ti carts di jalan. Passers-ku bakal eureun mésér buah peeled dahar eta dina tempat.
Pears biang meunang ngaran maranéhanana alatan prickers leutik bulu-kawas - atanapi spines - nu nutupan buah. Kusabab tina spines, maranéhna perlu diatur taliti, tapi lian ti éta maranéhna geus sabenerna rada gampang pikeun mesek.
02 of 07
Motong Pareum ends sahiji biang pir
Christine Benlafquih Mimitian ti prosés peeling ku motong off tungtung tina pir biang.
Aranjeunna geus teuas ningali, tapi jelema leutik spines bulu-kawas bener aya jeung maranéhna gé gampang manggihan jalan kana kulit Anjeun. Ngajaga leungeun anjeun sarta ramo, leuwih sae pikeun ngagunakeun garpu, anduk, atawa malah sarung hiji kebon pikeun ajeg buah bari anjeun damel ku eta. Kuring teu ganggu lakukeun yén didieu jadi nu bisa ningali buah hadé dina poto. (Jeung enya, kuring mayar harga pikeun eta na spent sababaraha waktos sareng pinset afterward narik kaluar spines tina ramo kuring!)
03 of 07
Motong Lengthwise Ngaliwatan Kulit nu biang pir urang
Christine Benlafquih Ayeuna ngadamel sesela tunggal lengthwise ngaliwatan kulit pir biang urang. Motong ngan cukup jero pikeun ngahontal buah, tapi coba teu potong buah sorangan.
04 of 07
Pry Buka Kulit nu biang pir urang
Christine Benlafquih Gently pry muka kulit pir biang urang - dinya bakal gampang misahkeun tina buah. Anjeun tiasa make ramo Anjeun, tapi ulah pamadegan spines Anjeun bisa hoyong nganggo ujung péso Anjeun gantina.
Catetan dina warna konéng-oranyeu buah pir biang tinangtu ieu. variétas séjén bisa jadi rada beureum atawa malah héjo dina warna.
05 of 07
The Buah tina hiji pir biang
Christine Benlafquih Nuluykeun peeling kulit ati pir biang. Sakuduna misahkeun dina hiji sapotong gembleng, ninggalkeun buah pir biang siap santap.
pir biang tinangtu Ieu rada buleud di bentuk. Biasana, aranjeunna geus bit leuwih oblong.
06 of 07
Interior jeung Siki of a pir biang
Christine Benlafquih poto ieu nembongkeun pedalaman buah pir biang. Siki anu plant, tapi Piceun aranjeunna lamun resep.
Anjeun tiasa dahar pir sakabeh biang, motong up, atawa malah pureed sarta tapis sakumaha jus hiji.
07 of 07
Nyimpen biang pir Buah
Christine Benlafquih Pears biang Unpeeled bakal tetep pikeun lima ka tujuh poé dina kulkas. Peeled Pears biang ogé tetep ogé. Dinten I nyandak poto ieu, abdi peeled kira 20 Pears biang di kasarna 10 menit - éta anu gancang jeung gampang! Kuring katutupan mangkok buah kaktus peeled kalawan plastik, sarta buah ari pisan tawar di fridge pikeun sababaraha poé.