Sagalana nu peryogi kauninga ngeunaan buah héjo lampu ieu
Chayotes (diucapkan chahy-oh-majalengka) mangrupakeun héjo, buah pir ngawangun lampu ku tunggal, pit badag sarta daging plant sarta kulit. Daging chayote nyaeta hampang dina rasa jeung boga tékstur hiji tempat antara hiji béntang sarta bonténg.
Ieu bungbuahan tropis anu pituin Méksiko tapi ayeuna dibudidayakan di iklim haneut di sakuliah dunya. Chayotes mangrupakeun bahan populér di asakan Amérika Tengah, sakumaha ogé dina dahareun disiapkeun dina Southern Amerika, sanajan ka extent utamana Lesser mun yén masakan Amérika Latin.
Ogé kawanoh salaku pir squash, mirletons, cho-cho, chouchoute, atawa choko, gumantung kana tempat di Amérika Tengah nu ngarambat, chayotes digunakeun pikeun rupa-rupa tujuan kaasup masak jeung dahar aranjeunna atah salaku snack lampu.
Chayotes boga cai sarta serat eusi tinggi na anu kawilang low di gula alam, nyieun eta cukup low di kalori dibandingkeun buah séjén. Chayotes ogé prized for kabawa tinggi di kalium jeung amino Asam.
Kumaha Kuduna Paké Chayotes
Sanajan téhnisna buah, chayotes anu mindeng dipaké leuwih kawas sayur di asakan Latin. daging hampang maranéhna lends sorangan pikeun rupa-rupa jeun kemungkinan bumbu sakumaha chayotes bisa didahar atah ogé asak tur peeling umumna henteu diperlukeun.
Lamun didahar atah, chayotes anu mindeng ditambahkeun kana salads na salsas nyadiakeun hiji garing, crunch apal-kawas. Chayotes ogé bisa marinated enteng sareng jus jeruk jeung uyah pikeun snack basajan sorangan.
Lamun asak, chayotes anu diolah pisan kitu ka squash usum panas jeung nu hiji diganti cocog pikeun squash panas di paling resep . Éta bisa ditambahkeun kana casseroles, dressings, disusun au gratin , pickled, digoréng atawa boneka. Mirletons boneka sareng udang atawa tiram ganti baju téh mangrupa piring populér di kidul Amerika, utamana dina ragrag jeung usum tiris bulan.
Sanajan henteu jadi populér salaku buah, akar sarta daun tutuwuhan ieu oge plant. Akar bisa disiapkeun di luhur sarupa kentang jeung daun bisa masak kawas mustard atanapi greens collard .
Kumaha Pilih Chayote nu Katuhu di Toko
Peuntas kidul Amérika Sarikat, chayotes (atawa mirletons) bisa dibeuli di paling pasar dina mangsa bulan usum, tapi suplai salila sésana taun bisa rupa-rupa. Di wewengkon séjén nagara, ketersediaan chayotes bisa jadi dugi ka grocers istimewa tur pasar étnis, sabagean specializing dina produk Méksiko atawa Amérika Tengah.
Nalika purchasing chayote a, néangan buah nu mangrupa sungut nepi kabaran jeung boga mulus, kulitna caang. Jero wrinkles atanapi furrows nu normal dina beungeut chayotes tapi kulit teu kudu leupas atawa kacida wrinkled.
Saatos purchasing, chayotes kudu disimpen dina kulkas, enteng dibungkus nepi ka opat minggu, gumantung kana freshness dina waktu meuli. Sliced atawa motong chayotes kudu disimpen dina kulkas dina wadahna hawa-kedap tur dipaké dina tilu nepi ka lima poé.