Haddock Newburg nyaéta nyokot dina newburg lobster kawentar. Asak haddock ditambahkeun kana éndah, saos Newburg euyeub. Ngalayanan haddock tur asin leuwih titik roti bakar , cangkang puff pastry, atanapi biskuit.
Saos Newburg Palasik asalna tina lobster Newburg populér. Wewengkon plato aslina ieu dijieun kalayan lobster sarta endog jeung krim saos euyeub ku sherry. Ieu balik deui ka taun 1876, nalika ieu item menu di réstoran Delmonico urang.
Ngawula ka piring jeung kentang Anggang na steamed sayuran.
Tempo ogé
Palasik Lobster Newburg
Creamy Udang Newburg
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon haddock Gurame
- uyah jeung Freshly taneuh cabe hideung
- 4 sendok mentega, dibagi
- 1 séndok tambah 2 teaspoons tipung
- 1/4 séndok paprika amis
- 1/4 séndok téh taneuh pala
- dash rawit cabé
- 3/4 cangkir krim beurat
- susu 1/2 cangkir
- 3 séndok sherry garing
- 2 yolks endog badag
- 4 pastry cangkang, titik dipanggang, atawa roti bakar
Kumaha Jieun Éta
Panas oven ka 350 F.
Mentega a badag, baking piring deet.
Sprinkle nu Gurame haddock enteng sareng uyah jeung cabé jeung ngatur aranjeunna dina baking piring. Ngalembereh 1 séndok tina mentega; drizzle ngaliwatan Gurame.
Panggang 20 ka 25 menit, atawa dugi lauk téh opak jeung flakes gampang.
Leupaskeun Gurame ti oven na sisihkan.
Ngalembereh dina 3 séndok sésana tina mantega dina panci sedeng leuwih panas low; nambahkeun tipung, 1 séndok scant uyah, paprika, pala, jeung rawit, aduk nepi ka rata sarta bubbly.
Neruskeun masak, aduk, keur 2 menit. Laun nambah krim na susu. Cook, aduk terus, dugi thickened.
Dina mangkok, whisk yolks endog jeung sherry; whisk di ngeunaan hiji-katilu campuran panas lajeng balik campuran endog nepi ka panci nu. Cook leuwih panas low, aduk terus, salila kira 2 menit deui.
Flake nu haddock asak terus ditambahkeun ka sambel teh. Panas pikeun menit sejen, atawa dugi panas.
Ngawula ka campuran lauk leuwih puff pastry titik cangkang, biskuit, atawa roti bakar panas dipanggang.
Anjeun bisa ogé kawas
Haddock Gratin kalawan supa Cream asin
Dipanggang Haddock Jeung creamy yuyu asin
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1508 |
| total Fat | 40 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 428 mg |
| natrium | 1.011 mg |
| karbohidrat | 256 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 47 g |