Low-gula resep spiced plum jam ieu teu perlu canned tur waktu nu diperlukeun ngan mangrupa pecahan ti gula jams biasa nelepon pikeun. Kusabab ngan 1 1/2 cangkir gula dipaké pikeun nyieun opat (8-ounce) kendi, jeung saprak gula téh naon mantuan pikeun nyetél jam hiji, anu trik didieu nyaeta ngagunakeun a pektin anu dilabélan pikeun kirang-gula atawa henteu-gula resep mantuan eta nyetél. Jam spiced Ieu bakal ngadamel hébat kado dahareun , utamana dina ahir usum panas jeung awal ragrag lamun plums aya di juiciest maranéhanana.
jam ieu teu perlu canned tapi kudu refrigerated (nepi ka 3 minggu) atanapi beku (nepi ka 1 taun). Inget pikeun labél unggal wadahna kalawan nami jam jeung tanggal béakna. Anjeun oge bisa ngolah jam ieu mandi cai pikeun neundeun kamar-hawa dina 55 nepi ka 70 derajat (nepi ka sataun).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 3/4 gelas cai
- 4 berries allspice
- 2 kayu manis teken (pegat dina satengah)
- 8 peppercorns hideung
- 4 cengkéh (sakabeh)
- 2 1/2 sendok tipung pektin (pikeun low-gula atawa henteu-gula resep)
- 1 1/2 cangkir gula (dibagi)
- 1 1/4 pon plums beureum (dikumbah, diadu, sarta kasarna dicincang)
- jeruk nipis 1 séndok
- 1/4 séndok mentega (pikeun nyegah foaming)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng, mawa cai, allspice, kayu manis, peppercorns na cengkéh ka kulub hiji leuwih panas tinggi, katutupan. Ngurangan panas tur simmer 10 menit. Galur jeung ngukur kaluar 1 1/4 gelas, nambahan deui cai lamun diperlukeun.
- Dina panci badag atawa pot, ngagabungkeun pektin sarta 1/4 gula cangkir. Aduk plums, cai spiced, jeruk nipis, sarta mentega. Bawa ka kulub hiji leuwih panas tinggi, aduk mindeng. Tambahkeun sésana 1 1/4 cangkir gula jeung balik jam ka hiji kulub rolling pinuh, aduk. Cook, aduk terus, 1 menit. Angkat ti panas.
- Ladle jam panas kana opat heatproof atanapi Pangaléngan kendi nu geus dikumbah dina cai soapy panas (sterilizing mah teu perlu iwal jam nu bakal canned), rinsed jeung hawa garing. Top kalawan lids sarta cingcin nu geus dikumbah dina cai soapy panas, rinsed jeung hawa garing. Hurungkeun tibalik ka handap onto hiji anduk piring beresih.
- Lamun tiis, balikkeun sisi katuhu nepi jeung refrigerate nepi ka tilu minggu atanapi freeze nepi ka 1 bulan. Lamun mutuskeun tiasa jam pikeun neundeun kamar-hawa nepi ka sataun, baca catetan handap.
Catetan: Sateuacan ngusahakeun hiji proyék Pangaléngan imah, maca naon nu Ball Pangaléngan kendi parusahaan geus ngomong ngeunaan eta.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 24 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |