lembut ieu, juicy manggang resep babi loin geus disiapkeun kalawan marinade a jeung dilayanan kalawan saos aprikot gampang. Kusabab éta manggang babi kedah marinate salila kira 4 jam, rencanana pikeun ngamimitian préparasi mimiti dina poé,
marinade mangrupa adun basajan kecap sarta bawang bodas, sapanjang seasonings, sarta saos anu dijieun kalawan aprikot preserves. Peach preserves bisa dipaké dina resep ogé. sambel nu complements nu manggang babi beautifully.
Ngawula ka ieu babi loin manggang kalawan béas atawa piring mie pikeun tepung kulawarga fabulous.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir kaldu hayam
- kecap 1/2 cangkir (natrium low)
- 2 cengkéh leutik bodas (minced)
- 2 sendok mustard garing
- 2 teaspoons thyme garing
- 1 séndok taneuh jahé
- 1 boneless babi loin manggang (ngeunaan 4 1/2 pon)
- Keur saos aprikot:
- 10 ka 12 ons preserves aprikot (1 1/4 ka 1 1/2 gelas)
- 2 sendok kaldu hayam (atawa sherry garing)
- kecap 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
Dina kantong neundeun dahareun atawa kaca ageung mangkok, ngagabungkeun 1/2 cangkir kaldu hayam, anu kecap, bawang bodas minced, mustard garing, thyme, sarta jahé. Tambahkeun babi manggang, péngkolan ka jaket ogé. Panutup jeung refrigerate pikeun 4 jam, péngkolan aya kalana. Dipiceun babi manggang na Piceun marinade nu.
Panas oven ka 325 F.
Teundeun manggang babi, samping gajih up, dina rak dina pan roasting foil-dijejeran. Panggang dina oven preheated, uncovered, keur 1 1/2 ka 2 jam, atawa nepi ka thermometer daging atawa instan-baca registers thermometer dahareun sahenteuna 145 F lamun diasupkeun kana puseur manggang kana.
Leupaskeun manggang ti oven, tenda sacara bébas ku lambar foil, sarta ngantep éta nangtung pikeun 15 menit saméméh slicing.
Samentara éta, dina panci leuwih panas sedeng, ngagabungkeun nu preserves, 2 sendok kaldu hayam atawa sherry, sarta 1 séndok kecap. Bawa saos ka kulub a jeung ngahurungkeun panas kana low. Simmer pikeun 1 menit.
Nyiksikan teh loin babi thinly sarta ngalayanan eta jeung sambel aprikot.
Tips sarta Variasi
- Paké anggur bodas garing atanapi vermouth di saos aprikot lamun teu boga sherry garing.
- Pikeun saos spicier, nambahan 1 séndok téh Asian némpelkeun cabe bawang bodas (sambal) kana sambel aprikot.
- Babi leftover? Paké eta sangkan babi na spaghetti ieu casserole atanapi babi ieu sareng mashed casserole kentang , a nyokot ngeunah on pai a angon urang. Sliced babi ngajadikeun sandwiches hébat pisan. Ngawula ka dinya di sandwiches buka-Nyanghareupan kuah babi dibeuli.
- Mun anjeun roasting hiji babi loin tulang-di, pastikeun thermometer teu noél tulang mun anjeun pariksa suhu.
- Boneless babi loin umumna nyokot kira 20 nepi ka 25 menit per pound, tapi hiji babi manggang tulang-di tiasa nyandak 30 nepi ka 40 menit per pound.
Anjeun bisa ogé kawas
Ngalambatkeun cooker Brown Gula Babi Loin
Bawang bodas jeung Herb Crusted Babi Loin manggang