Diajar Kumaha mun Paké Kentang Freshly dipanén
Kentang Anyar anu Freshly dipanén ngora, atawa leutik, kentang. Aranjeunna gaduh kulit kertas-ipis jeung kavling Uap jero, sarta aranjeunna condong jadi leuwih amis ti batan kentang heubeul (dina loba cara anu sarua yen Freshly ngangkat jagong téh jadi loba leuwih amis ti batan cobs nu geus diuk di sabudeureun pikeun sababaraha poé). Kentang Anyar téh kasampurnaan murni dina kentang salads atawa ngan saukur digodog make saeutik mentega jeung sababaraha bumbu dicincang.
Néangan kentang anyar di cinyusu jeung mimiti usum panas.
Kumaha Pilih Anyar Kentang
Néangan kentang anyar nu gaduh mulus, undamaged, sarta unblemished kulit. Kentang kedah garing jeung ngarasa teguh. Ulah aya kentang nu gaduh spot lemes, bruising, atawa sigana beueus atawa baseuh.
Kulit nu dimimitian flake jauh ti kentang mangrupakeun rupa-éta harga nonoman sarta ngeunah misalna!
Ditto re: kokotor. Kentang Anyar anu Freshly dipanén sarta saeutik kokotor ngan nunjukeun yen aranjeunna bener aya kentang anyar jeung teu ngan kentang leutik.
Kumaha toko Anyar Kentang
Sabab geus kulit ipis sapertos na tingkat Uap tinggi, kentang anyar ulah tetep sakumaha ogé kentang leuwih dewasa. Tetep dina kantong kertas atawa palastik sacara bébas dibungkus dina fridge tur nganggo kentang anyar dina sababaraha poé dibeuli.
Ulah turun mangsa keur dedi ka ngumbah kentang anyar sateuacan nyimpen aranjeunna. bit nu tina kokotor clinging mun kulit maranéhna sabenerna bakal ngabantu tetep seger jeung sagala cai di luar bakal hasten bruising jeung softening.
Kumaha carana masak Anyar Kentang
Kentang Anyar anu classically dilayanan saukur pindang jeung buttered:
- Bilas sagala kokotor kaluar kulit kentang anyar 'sarta nempatkeun aranjeunna dina pot ageung.
- Panutup kentang anyar kalawan cai tiis jeung mawa sagalana ka kulub a.
- Tambahkeun cukup uyah sangkan caina secukupnya saeutik asin (ieu kumaha kentang meunang seasoned, jadi teu jadi pelit!).
- Cook, gently ngagolak, dugi kentang mangrupakeun pinuh lembut, 10 nepi ka 15 menit.
- Solokan kentang, oyag kaluar salaku loba cai jéntré.
- Mindahkeun kentang ka piring porsi na luhur kalawan pats tina mantega.
- Gently Tos ka ngalembereh mentega sarta jaket kentang anyar sakaligus. Sprinkle kalawan peterseli dicincang atawa bumbu héjo sejen, lamun anjeun resep.
Kentang Anyar asak ieu anu idéal barengan spring domba atawa hayam manggang basajan, kalawan caang asparagus spring héjo, tangtu.
Kumaha manggang Anyar Kentang
Bari lain préparasi tradisional, kentang anyar ogé bisa rasana. Nempatkeun kentang anyar bersih dina pan roasting (aranjeunna bakal manggang nepi paling merata lamun aranjeunna dina lapisan tunggal). Drizzle kentang jeung minyak sarta Tos kana jaket aranjeunna, teras Sprinkle aranjeunna kalawan saeutik uyah. Manggang dina oven panas (mana ti 350 ° F jeung 425 ° F) dugi lembut sarta Browning, 20 nepi ka 30 menit.
Langkung Cara masak Kentang Anyar
Eusi Uap tinggi maranéhanana jeung tékstur rada waxy mantuan kentang anyar tetep bentuk maranéhna nalika aranjeunna nuju masak, nyieun eta idéal pikeun salads kentang kawas kieu klasik Kentang Salad Amérika atawa kieu grilled Kentang Salad .
Yén kacenderungan sarua tetep bentuk maranéhanana hartina kentang anyar ulah nyieun kentang mashed hébat , tapi anjeun bisa make eta sangkan yummy Kentang Smashed .
Aranjeunna keur ogé nikmat coated jeung bawang bodas héjo dina resep ieu .