Hors d'oeuvres (dibaca "atanapi-DERVS") mangrupakeun leutik one- atawa dua-kacamatan item nu dilayanan saméméh dinner a, biasana dibarengan ku cocktails, atanapi di tempat dinner di pihak cocktail dimana a dinner pinuh keur teu dilayanan .
Hors d'oeuvres bisa dilayanan dina méja atawa diliwatan on trays diantara tamu. Catet yén kecap appetizer kadangkala dipake bulak kalayan kecap hors d'oeuvres, anu bisa ngakibatkeun kabingungan dina kasus dimana appetizer Kecap anu dipikaharti mun hartosna nu tangtu mimiti tepung a.
Aya henteu aturan teuas tur gancang, tapi sacara umum, hiji hors d'oeuvre dilayanan méméh tepung, sarta hiji appetizer mangrupa bagian tina hidangan a.
Catet yén téhnisna kecap hors d'oeuvre, tanpa hiji 's' di ahir, bisa dipaké pikeun nandaan bentuk jamak tina kecap tunggal na oge. Tapi di Amérika, sahenteuna, éta normal ngomong hors d'oeuvres (jamak) kana hartosna langkung ti hiji.
Rupa Hors d'Oeuvres
Aya hiji kategori umum sababaraha of hors d'oeuvres. Canapés mangrupakeun hiji tipe hors d'oeuvre diwangun tina hiji dasar dijieunna tina roti, pastry, Crackers atawa hal sarupa, kalayan sababaraha nurun sumebar misalna saperti flavored krim kéju atawa mantega, lajeng topping a. topping bisa praktis wae nurun tina daging, seafood, sayur, buah jeung saterusna.
Diurutkeun sejen tina hors d'oeuvres bakal jadi barang leutik dilayanan dina skewer, iteuk atawa colok huntu kayaning grilled udang, satay sapi skewers atawa kéju sarta kebabs buah. cangkang pastry leutik ngeusi sababaraha bahan gurih atanapi amis ogé bakal janten tipeu hors d'oeuvre.
Crudité platters atawa malah dips dilayanan kalayan Crackers atawa chip bisa dianggap hors d'oeuvres ogé. Memang mangkok basajan tina kacang bisa dianggap hiji hors d'oeurve lamun dilayanan kalayan inuman saméméh dinner.
Aya sih euweuh wates naon nurun tina item bisa dianggap hiji hors d'oeuvre, disadiakeun éta leutik (salah mun dua bites) jeung dilayanan saméméh dinner atawa di tempat dinner di pihak cocktail.
Langkung hors conto d'oeuvre:
• Deviled Endog
• Gougeres
• Citrus Marinated Olives
• Rolls Spring vegetarian
Ogé tingali: Entree , A la carte