Kecap entrée (dibaca "ON-baki") dina kasenian kuliner tiasa ngabingungkeun sabab éta salah sahiji jalma kecap anu hartina lalawanan tepat di sawatara bagian dunya naon eta hartina di bagian séjén. Di Amérika Serikat, kecap entrée ieu mindeng dipaké pikeun signify bagian tepung nu bakal mikir sakumaha kursus utama. Di séjén tempat, utamana Eropa, kumaha oge, teu ilahar keur ngadéngé entrée Kecap dipaké pikeun nandaan hiji appetizer, tangtos munggaran, atawa wiwitan.
Keur bagian paling, kabingungan ieu teu teuing serius, iwal mun kajadian bisa susunan dina réstoran di nagara mana kecap entrée hartina sabalikna ti naon pikir eta hartina. Nu hal, Anjeun bisa ngeureunkeun nepi sia starter anjeun sakumaha Tangtu utama Anjeun atawa sabalikna.
Candak kalimah di handap, contona:
"Kanggo entrée abdi, abdi gé boga snail".
Di Amérika Serikat, nyebutkeun kalimah anu bakal meunang maneh dina snail sakumaha Tangtu utama Anjeun. Di Perancis atawa Monaco, kumaha oge, Anjeun bakal meunang nu snail sakumaha appetizer Anjeun.
Mun anjeun teu surti, anjeun salawasna bisa nangtukeun "Tangtu utama" atawa "appetizer," tinimbang entrée, ngan janten jelas. Atawa "munggaran kursus" jeung "Tangtu kadua."
Steakhouse Entrées
Nambahkeun malah beuki bingung mun susunan pangan, kecap entrée, ogé bisa ngarujuk husus kana protéin (atawa lamun heunteu sentral) komponén piring a, sabalikna accompaniments na.
Steakhouses tangtu, contona, ngawenangkeun patron pikeun milih ti sagala rupa motong tina steak, kayaning a iga-mata , New York strip atanapi porterhouse , sarta naon steak diner di pilih nya entrée nu.
Konsumén lajeng pilih accompaniments maranéhanana atawa masakan samping, kayaning a kentang dipanggang atawa pilihan sayur, nyalira. Kituna teh steak on sorangan nyaeta entrée, sarta béntang sarta sayur nu sisi. Dina kasus kawas ieu, menu geus biasana geus disusun kana signify yén daging anu bisa dianggap entrée nu.
Kabingungan Salajengna dina Watesan
Kecap entrée di hartosna Perancis dimimitian. Kumaha lajeng teu ka pamakéan tina kecap datangna ka ngawengku naon eta sabenerna ngandung harti ogé sabalikna ti harti na? katerangan batang tina cara tradisional Perancis dinners anu dilayanan. Kursus heula biasana bakal janten sup, dituturkeun ku hiji Tangtu panengah, biasana sababaraha nurun lauk atawa kerang.
Saatos tangtu lauk bakal datangna éta entrée, nu bisa Fitur jangjangan, atanapi lobster, atawa kamungkinan malah hiji item tiis kayaning aspic , chaud-froid , atawa Pate. A Tangtu daging, kayaning sapi manggang atawa domba, bakal nuturkeun entrée, sarta piring daging sok panas. Sayuran, masakan sisi, sarta barang amis bakal nuturkeun.
Kituna kecap entrée disebut tangtu katilu tina ménu Palasik, netepkeun up a bisi Palasik ngabingungkeun. Candak haté, sanajan. Staf di loba réstoran Éropa, utamana maranéhanana yén cater mun datang, bakal nulungan urang lamun sigana bingung. Ngan nanya.