Jukut-fed, organik, haratis-rentang-naon anu istilah ieu sadayana hartosna? Make rasa nu counter daging sareng pituduh ieu labél daging. Anjeun bakal ningali nu loba ieu labél umum anu kabur atawa dikonfirmasi. Cara pangalusna mésér daging diangkat kalawan standar husus nyaéta pikeun manggihan produser atawa tegalan nu kieu amalan nu penting ka anjeun.
Aya standar pikeun "bébas-rentang" (atawa "bébas-roaming") pikeun jangjangan, tapi henteu pikeun daging lianna. Hayam dilabélan "rentang bébas" kudu boga aksés kana ker, sanajan teu kedah kieu jadi barung jeung bisa jadi kokotor atawa gravel wewengkon, atawa malah hiji slab tina beton. Lamun hirup hayam dipingpin penting pikeun anjeun, panalungtikan nu tegalan atawa grower on labél nu.
Kusabab euweuh standar légal pikeun "rentang bébas" lamun dilarapkeun ka endog atawa daging lian ti hayam, labél nu teu boga huntu wae lamun dina produk maranéhanana. Dina kalolobaan kasus, kumaha oge, eta hartina sato boga aksés kana ker.
Ditinggalkeun ka alat sorangan, sapi bakal ngahakan jukut sakabeh kahirupan maranéhanana. sapi konvensional (jeung nyatu sapi organik) anu dibawa ka eupan kavling di ahir kahirupan maranéhanana bisa fattened up on gandum. Sapi ti sapi nu geus diangkat sacara éksklusif di jukut boga gajih kirang jenuh loba gizi anu sisikian-rengse sapi .
USDA sapi jukut-fed geus ngan boga diet jukut jeung aksés ka barung sataun-buleud. program nu aya sukarela, kumaha oge, tanpa verifikasi pihak-katilu. Labél nu maca "100% jukut-fed" atawa "jukut-rengse" na diverifikasi ku pihak katilu, saperti Amérika Grassfed Association, bakal ngajamin sapi nu boga ngan geus jukut jeung jarami fed.
03 of 08
asli
Pastured Babi. Ngarambat Ink / Getty Gambar "Pengetahuan Alam" anu, sugan, labél paling nyasabkeun dina daging. The USDA ngahartikeun "alami" jeung "sagala-alam" salaku produk kadaharan anu geus minimally diolah jeung ngandung euweuh pengawet atawa bahan jieunan. Kusabab ieu sadayana leres sadaya daging seger, labél kieu relatif hartina.
04 of 08
alami diangkat
Standar pikeun "alami diangkat" anu keur dimekarkeun ku USDA. Presumably maranéhna bakal nyaram hormon, antibiotik, sarta sato ku-produk. Pikeun ayeuna mah, labél ieu boga harti légal atanapi standar verifiable.
05 of 08
Taya antibiotik
Produser kedah ngalebetkeun dokuméntasi yén sapi teu dikaluarkeun antibiotik sagala mun labél sapi maranéhanana "diangkat tanpa antibiotik," tapi aya teu wae verifikasi pihak-katilu atawa nguji. Sami nyepeng bener keur hayam jeung daging babi.
06 of 08
Taya Hormon
Daging dilabélan "euweuh hormon dikaluarkeun" geus, nurutkeun produser, teu kungsi dibikeun hormon pertumbuhan. Bari produser nu kedah ngalebetkeun paperwork kana pangaruh éta, teu pihak-katilu diverifikasi.
Jadi curiga tina labél nu nyebut "hormon bébas" atawa "henteu hormon" saprak kabeh daging ngandung alami kajadian hormon anu bagian tina carana sato hirup jeung fungsina.
07 of 08
organik
USDA-sertifikasi pikeun daging organik forbids pamakéan hormon kamekaran, antibiotik, genetik dirobah feed, atanapi sato ku-produk di raising tatanén nu. Saluareun eta amalan, teu alamat treatment atawa hirup kaayaan sato.
08 of 08
Pastured
Aya standar légal pikeun "pastured," tapi ieu biasana dipaké pikeun ngantebkeun yén sato geus diangkat utamina ker on barung hirup dimana hayam bisa Peck jeung babi bisa akar.