Hawa pikeun Confectioneries masak
Sababaraha cooks resep ngagunakeun a thermometer permen na sababaraha resep ngagunakeun cara cai tiis baheula pikeun nguji doneness tina permen. Handap aya arah pikeun duanana.
Tingali di handap bagan ieu sababaraha resep permen ngan keur anjeun.
Panggung thread - dimimitian dina 230 derajat F. - Ngajadikeun hiji thread lila lamun turun di cai tiis.
Lemes Ball - 234 derajat F. - bentuk bal lemes nu teu tahan bentuk na.
candies krim, fudge, fondants rengse di panggung bola lemes.
Teguh Ball - 246 derajat F. - bola ieu ngan bakal rarata kalayan tekanan. Sulpat na Caramels.
Teuas Ball - 250 derajat F. - bola ieu bakal tahan bentuk na nalika dipencet. Taffy.
Lemes rengat - 270 derajat F. - misahkeun kana threads bendable. Toffee na Butterscotch.
Teuas rengat - 300 derajat F. - Janten regas. Suuk regas.
Caramelize - 310 derajat F. - Gula kabukti poék.
Paké Candy térmométer anjeun kalawan Resep ieu
Apel CandiedTruffles coklat
Pralines
Waluh Coklat Cheesecake popcorn Bola
Resep Candy thermometer-Free
Gourmet Coklat katutupan kacanganGinny urang Kacang regas marmer Bark
Suuk mentega Fudge
Fudge crunchy
walnut Fudge