Rasa amis tina okra gawéna ogé dina resep aduk ngagoreng ieu, éta fusi masak di na pangalusna. Ieu saeutik nagara saeutik, saeutik saeutik Asia, saeutik saeutik Selatan Asia. Anjeun bisa nelepon deui hiji Okrahoma aduk Fry. Téh mangrupa piring geulis jeung peppers beureum sarta héjo sarta okra.
Loba jalma nyebutkeun aranjeunna teu resep okra lantaran tina mucilage slimy eta ngandung. Tapi okra téh kacida alusna lamun aduk digoréng garing tur sampurna asak. Najan kitu, anjeun kudu mastikeun maneh mimitian ku okra nu geus garing. Ulah ngumbah okra jeung motong atawa tumis deui bari éta baseuh. Mun rék bilas okra nu, ngalakukeun hal eta dina titik mun anjeun ngamimitian marinating hayam na peppers. Mastikeun okra anu garing sateuacan Anjeun aduk-ngagoreng. Lamun henteu, eta baris ngahasilkeun cairan mukus-kawas sarta plato nu bakal saeutik slimy (sanajan masih palatable).
Pikeun prosedur panggampangna, leuwih sae pikeun mibanda dua Panci aduk ngagoreng na dua burners. Upami teu kitu, anjeun bakal kudu ngabersihan pan aduk ngagoreng anjeun sanggeus sawaréh masak hayam, make ka aduk-tumis okra, terus balik hayam ka dina loyang nepi ka rengse masak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 pound boneless hayam (potong batu)
- 1/2 beureum bel cabe (potong batu)
- 1/2 héjo bel cabe (potong batu)
- 1 pound seger okra peuteuy
- Pilihan: 1 séndok
- kari bubuk (atawa secukupnya)
- Keur marinade:
- 1/2 cangkir
- kecap
- 1/2 inci sapotong jahé (grated)
- 1/2 séndok
- cuka balsamic
Kumaha Jieun Éta
- Marinate hayam na peppers dina kecap, jahé minced, sarta cuka balsamic pikeun 1 ka 4 jam.
- Mimitian kalayan peuteuy okra seger anu lengkep garing. Motong tops na layung kaluar okra jeung motong kana 1/4 rounds inci. Nempatkeun eta dina mangkok jeung ulah usum aranjeunna atanapi ngidinan ka meunang baseuh.
- Aduk-tumis hayam nepika ngeunaan dua per tilu cara rengse, narik tina panas jeung simpen eta bari maneh tumis okra nu.
- Tambahkeun minyak pan lajeng okra nu. Aduk terus, dimaksudkeun pikeun ngahontal okra anu héjo tapi ngarobah a coklat emas. Anjeun teu hoyong leuwih-masak atawa dina-masak okra nu. Lamun eta geus ngarobah coklat emas, ayeuna anjeun bakal nambahan bahan lianna.
- Tambahkeun hayam na aduk. Nambah peppers sarta aduk.
- Tambahkeun kari bubuk.
- Neruskeun aduk ngagoreng dugi hayam eta tos rengse masak.
- Ngawula ka leuwih béas atawa kalayan kentang mashed.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 143 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 32 mg |
| natrium | 1.283 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 14 g |