Pickled okra-lada atawa teu-nya cara fabulous tetep rasa grassy has tina okra sabudeureun ogé kaliwat panas sarta digolongkeun usum. Kabeneran, éta super gampang nyieun ieu asinan okra nikmat. Sipatna garing Unsur flavorful ngawula barengan burger atanapi barbecue, sarta ogé wonderfully ngeunah salaku bagian ti hiji appetizer atanapi charcuterie platter.
resep handap ngajadikeun kmu garing asinan kulkas. Naon ari éta hartosna? Kahiji, eta hartina maranéhna pisan gampang nyieun-euweuh fussing kalawan kettles Pangaléngan jeung kitu. Kalawan henteu processing panas-cai, anjeun ngan nempatkeun okra dina jar a, tuang brine nu leuwih dinya, hayu eta tiis, pangeusina eta di fridge, sarta ngantep éta diuk sahenteuna saminggu sateuacan muka eta. Anjeun teu bisa lajeng nahan kendi dina lomari sabab kendi teu geus leres "disegel" pikeun neundeun unrefrigerated, tapi aranjeunna henteu loba gampang tur kirang ti repot a (jeung kirang panas) sangkan, yén paling urang bakal manggihan dagang nu -off sagemblengna patut eta.
Catetan: resep ieu méré Anjeun jumlah nyiapkeun per pint jar -feel bébas ganda, triple, atanapi quadruple resep ieu dumasar kana sabaraha okra anjeun boga on leungeun na sabaraha pints of Pickled Okra mikir anjeun bisa dahar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 pound okra peuteuy
- 1 bawang bodas cengkeh leutik
- 1/2 siki Dill séndok
- Pilihan: 1 cabé Chili (seger atawa garing atawa 1/4 séndok flakes Chili beureum)
- cuka cider 1 cup
- cai 1 cup
- 1 1/2 séndok téh
- pickling uyah (atawa 2 teaspoons uyah halal)
Kumaha Jieun Éta
- Motong dipareuman jeung Piceun sagala bit coklat ti tungtung bobot tina peuteuy okra, bilas nu peuteuy bersih, tur garing aranjeunna tuntas jeung towels kertas atawa anduk dapur beresih.
- Mesek bawang bodas jeung motong kana keureut pisan ipis.
- Barang nu dipangkas okra, sliced bawang bodas, jeung siki Dill kana toples pint beresih. Sangkan asinan lada, pastikeun pikeun barang dina pilihan Chili (lamun kawas lada pisan, ieu téh tempat anu ngagunakeun chiles-maranéhna balik pisan ogé kalayan pickled okra). Balik payun na jadi bit agrésif, saprak okra bakal ngaleutikan saeutik sakumaha eta asinan sarta rék ngamangpaatkeun spasi dina dinya. Istilah sanésna: bener cram nu peuteuy okra di dinya!
- Bawa ka cuka, cai, jeung uyah ka kulub a. Ladle campuran panas leuwih ti okra dina kendi, ninggalkeun ngeunaan 1/2 inci tina headspace (spasi antara luhur kadaharan / cair jeung tutup tina toples). Nutup kendi.
- Hayu nu jar (s) diuk dugi aranjeunna geus tiis ka suhu kamar. Sabab niiskeun maranéhna bisa "pop" -all ieu hartina geus segel on toples disegel sorangan. Bari "popped" jar kénéh teu bisa diteundeun dina lomari (ieu mah panas-cai olahan), aya nu lepat sareng jar nu na aya nanaon salempang ngeunaan-éta ngan tekanan hawa jeung karét jeung gelas interacting sakumaha tungtutan Fisika .
- Nunda jar (s) dina fridge jeung ngantep éta diuk pikeun sahenteuna 1 minggu tapi ideally 4 minggu saméméh lawang dahar. Sakali dibuka, nuluykeun pikeun nyimpen di fridge.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 19 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 222 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |