Salah sahiji loba hal éndah ngeunaan bumbu na rempah nyaéta kaéndahan alam maranéhna mibanda nalika di habitat alam maranéhanana. The Nigella Sativa, misalna, mangrupakeun tutuwuhan kapanggih sakuliah Turki, Suriah, jeung bagéan Irak anu ngahasilkeun kembang acan hipu anca. Kembang ieu dibasajankeun biru lampu pikeun warna bodas sarta miboga daun ceking jangkung.
Kembang ieu ngandung peuteuy nu mawa loba sikina disebut "hideung cumin buah" atanapi Siki Nigella, sakumaha urang terang aranjeunna.
Ieu ngan hiji ngaran nyasabkeun loba; Ngaran séjén kaasup cumin hideung , siki bawang hideung, sarta siki wijen hideung. daftar teu eureun aya, sanajan. Sikina Nigella nu disebut oge "kalouji" di India jeung di AS disebut ogé "charnushka".
Kumaha Paké Nigella Kelor
Nigella Siki anu kapanggih remen di Cucina India sarta Tengah Wétan. Ieu ngandung harti bisa manggihan siki ieu dina curries na masakan lentil sapuk. Nigella Siki ogé masangkeun ogé kalawan masakan root sayur ogé squashes kayaning spiced butternut squash. Loba Asia Kidul hidangan bisa kapanggih kalawan Nigella sativa garnished on luhur atanapi dilebetkeun kana maranéhna aduk-ngagoreng.
A bungbu Bengal populér disebut " paanch poran " ogé ngawengku ieu siki ngeunah sapanjang kalayan rempah lianna kawas fenugreek, siki mustard, siki fennel, sarta sikina cumin. A pamakéan umum tina Nigella aya dina roti jeung pastries. Sering di India, aranjeunna gaul Nigella Siki kana roti naan tradisional maranéhanana.
Aya loba cara unik séjénna ngagunakeun siki Nigella; misalna, garnish dina Salad pikeun crunch tambahan!
Rasa tina Siki Nigella
Nigella Siki boga ambu kuat tur rasa nu gaduh catetan ngeunaan bawang, oregano, sarta cabe hideung. Hal ieu béda jalma ka jalma tur sababaraha bisa secukupnya a slight "nutty" rasa ogé.
ciri ieu nyumbang kana naha masakan gurih ngadamel pasangan hébat sareng ieu siki gurih.
The Kaséhatan Mangpaat Siki Nigella
Nigella sativa ngabogaan loba mangpaat kaséhatan. Aranjeunna ngalaksanakeun sipat antioksidan nulungan kalawan sababaraha isu peradangan, utamana dina kulit. Nigella Siki ogé mibanda unsur antihistamine sarta bisa rojong dina ngabantu jeung nyeri throats.
A campuran jahé jeung siki Nigella bubuk disebut mantuan tamba utah. Aya sababaraha kauntungan cerna lianna. kauntungan kaséhatan ieu téh sakitu legana nyumbang ka minyak thymoquinone nu bisa dikeduk ti si cikal. Malah, geus ngaku yén minyak ieu bisa mantuan ngurangan réaksi alérgi tangtu kana dahareun.