Ayeuna Anjeun Dupi Jieun Ieu Turki Kebab klasik Di Imah
Lamun cinta meats grilled, teras learning to grill jalan Turki nyaeta kudu. Naha anjeun gaduh areng atawa grill gas, éta gampang pikeun nyiapkeun hiji masakan Turki urang pang populerna masakan kebab katuhu di imah sorangan.
Kebab 'Urfa', kawas paling Turki kebab resep, mangrupakeun piring régional nu asalna ti wewengkon tenggara ti nagara kasohor meats lada na grilled. Urfa mangrupakeun kota di wewengkon ieu nu dijieun juicy, kebab nikmat kieu dijieun kalayan sapi taneuh jeung domba kitu populér.
kebab 'Urfa' sabenerna salah sahiji ti saeutik resep kebab anu henteu lada. Lamun cinta panas kalawan daging anjeun, coba misan na ti kotana sabudeureunana disebut 'Adana' kebab.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 ½ pon sapi taneuh, 80% lean
- 2 Hamburger polos atawa buns anjing panas, atawa jenis sarupa tina lemes, roti bodas
- 1 Endog
- 3 TSP. uyah
- 2 TSP. cabe hideung
- 2 sdm. bubuk bawang bodas
- 2 sdm. bubuk bawang
- 1 sdm.
- bubuk cumin
- 1 sdm. paprika amis
- 1/3 cangkir dicincang
- Peterseli Italia Daun
- ¼ cup dicincang
- Dill nalungtik
- 25 skewers kai
Kumaha Jieun Éta
- Dimimitian ku cara nempatkeun éta skewers kai di pan cai. Hayu aranjeunna soak bari maneh nyiapkeun daging. Ieu bakal nyegah th porsi kakeunaan tina ngaduruk bari maranéhna masak on grill dina.
- Ngumbah peterseli na Dill nalungtik tur ngocok kaluar kaleuwihan cai. Leupaskeun batang sarta simpen daun. Rendang daun finely teras nahan aranjeunna dina mangkok campur kode badag atawa mixer ngadeg.
- Nambahkeun bahan sésana. Ngagunakeun kantétan hook adonan, giliran mixer ngadeg dina low. Hayu mixer nu knead bahan babarengan pikeun kira 20 menit. Nyorong daging nu ngalir nepi sisi mangkuk deui kana pusat sababaraha kali dina mangsa proses campur kode. Ieu bakal mastikeun hiji deui malah campuran.
- Mun anjeun teu boga mixer stand, ngagem sarung karét sarta knead kabéh bahan babarengan ku leungeun keur kira 20 menit. Butuh sababaraha gajih siku!
- Nalika campuran daging dicokot konsistensi adonan, anjeun nyaho éta siap. Panutup campuran daging jeung bungkus plastik katuhu dina mangkok campur kode jeung beristirahat eta dina kulkas salila kira 30 menit.
- Bari grill dina ieu firing up up, ngabagi orang campuran daging kana 25 bagian sarua. Nyekel skewer di hiji sisi, nyokot hiji bola daging jeung lianna. Ku muka tur nutup korma anjeun sarta ramo, kapang bola daging sapanjang iteuk ka ngadamel tube sempit panjang. Anjeun tiasa taper ends rada lamun hayang jadi eta tataman kana iteuk nu malah hadé.
- Tempat anu 'kebabs' di barisan dina luhureun karana dugi anjeun siap grill aranjeunna. Aranjeunna ukur butuh waktu sababaraha menit dina saban gigir masak, jadi pastikeun anjeun gaduh sesa hidangan Anjeun disiapkeun sasuai.
- Lamun nuju usin a grill charcoal, ngantep coals kaduruk handap saeutik pikeun hipu, sanajan panas. Ku grill gas, hayu eta preheat on tinggi, saterusna diatur deui dina seuneu medium masak.
- Teundeun unggal skewer dina slight diagonal kana garis dina ngilu grill. Ieu bakal masihan eta garis sear nice dimana aranjeunna toél grill dina. Tutup luhureun jeung ngantep masak 'kebabs' pikeun 3 nepi ka 5 menit dina hiji sisi. Ngagunakeun tongs, flip tiap hiji gently ka diagonal sabalikna mun coklat sisi séjén.
- Tuang kebabs anjeun 'Urfa' langsung kaluar grill dina. Pikeun garnish, Anjeun tiasa ogé grill panas peppers héjo sarta wedges tomat. Ngawula kalawan kentang, pilaf béas atawa pilaf bulgur gandum.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 285 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 114 mg |
| natrium | 1.247 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 16 g |