Dina weeknight tiis, a dahar peuting gancang jeung kasual fits tagihanana. A chowder téh ngan hal: Ieu haneut, ngandung gisi tur ngeunah. Sarta gancang jeung gampang dina nawar keur masak nu urang ngan walked di ti workday panjang.
tuna chowder ieu dieusian ku sayuran drenched dina asin cheesy. Ngalayanan chowder kalawan biskuit atawa crusty tur haneut roti Perancis. Pakéan nepi hidangan gampang ieu ku anggur bodas garing kawas sauvignon Blanc, Albarino atanapi viognier, sadaya pairings alus kalawan chowders seafood atanapi stews.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas cai
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 Kentang sedeng (peeled na diced)
- 1/2 cangkir wortel (diced)
- 1/2 cangkir seledri (dicincang)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang)
- 1/4 cangkir mantega
- tipung 1/4 cangkir
- susu 2 gelas
- 3 gelas Cheddar kéju (seukeut, abon)
- 1 tiasa / 7 ons tuna (lemes tur flaked)
- 1 tiasa / 8 ons jagung (krim-gaya)
- Sababaraha pakait saos Tabasco
- Uyah jeung cabé secukupnya
- Garnish: dicincang bawang héjo atawa peterseli
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun cai na tentang 1 séndok téh uyah kana panci badag.
- Nambah diced kentang, wortel, seledri na dicincang bawang.
- Panutup jeung mawa ka kulub a.
- Ngurangan panas tur simmer salila kira 10 menit; piceun tina panas sarta sisihkan.
- Ngalembereh mentega dina pot stock leutik.
- Nyampur di tepung jeung aduk nepi ka rata.
- Laun nambahkeun susu, aduk terus. Neruskeun masak, aduk terus, dugi asin nyaeta lemes jeung thickened.
- Nambah kéju cheddar sarta aduk nepi ka ayeuna teh dilebur.
- Tambahkeun sayur asak kalawan cairan maranéhanana, nu tuna, jagong, jeung Tabasco secukupnya sarta neruskeun masak dugi chowder kasebut piping panas.
- Tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya sarta ngalayanan garnished jeung bawang héjo atawa peterseli, upami hoyong.
ngeunaan Chowders
Kecap "chowder" ieu diturunkeun tina kecap Latin "kaldera," anu hartosna masak pot na sorangan transitioned tina harti yen nu patali jeung pemanasan tempat, nyebutkeun éta ramatloka Naon nu masak na. Dina basa Inggris, kecap pikeun anu geus cauldron a, tapi Perancis, éta "hauler," sarta kecap Perancis pikeun panas nyaéta "teuas". Teu hese ningali kumaha kecap "chowder" pakait jeung kecap Perancis pikeun masak pot, jadi sup ieu boga hiji moniker otentik jeung lugas.
Chowder mangrupakeun piring pisan heubeul, nyebutkeun Naon nu masak Amérika, sarta eta asalna panginten dahareun lalaki salaku goréng urang. chowders lauk anu Baduy, quintessential New England na Manhattan versi tina kerang chowder.
Paling chowders geus sajarahna diwangun ti sayuran jeung / atawa kadaharan ti laut dina asin bodas. Manhattan kerang chowder mangrupa mahiwal, ku asin dumasar-tomat na. meats sejen, kawas ham atawa Bacon, nu mindeng kapanggih dina jagong jeung kentang chowders.
Anjeun bisa ogé kawas
- Seger Salmon Chowder
- Ngalambatkeun cooker Banjarnegara Chowder
- Gampang Ham jeung Banjarnegara Chowder
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 815 |
| total Fat | 55 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 164 mg |
| natrium | 1.314 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 43 g |