Italians ngagungkeun Taun Anyar urang Hawa, katelah Vigilia, Capodanno atanapi Festa di San Silvestro, ku cenone (salametan badag), mindeng featuring pangan simbolis tina kahayang pikeun sataun datang, sarta tangtu dikumbah handap kalawan nyatu Prosecco atanapi spumante ( " sparkling anggur ").
01 of 07
Lenticchie (Lentils)
Béntang of dinners loba Taun Anyar urang sapanjang Italia mangrupa lentils ; kalayan bentukna koin-kawas maranéhanana, maranéhanana tradisional dipercaya mawa karaharjaan dina taun anyar. Aranjeunna ilaharna dilayanan kalayan boh cotechino atanapi zampone.
02 of 07
Cotechino
Cotechino na Lentils - a Italia piring has Taun Anyar urang. Gary Friedman / Getty Babi dianggap kadaharan untung Taun Anyar sabab éta jadi lemak jeung euyeub - deui simbolis karaharjaan dina poé datang - jeung iringan Palasik pikeun lentils Taun Anyar di réa patempatan di Italia nya cotechino. Asalna ti Modena, hiji kota di wewengkon Emilia-Romagna, cotechino mangrupakeun sosis badag dijieun tina babi kulit, daging, gajih na rempah. Hayu urang biasana payu sawaréh asak atawa atah, lajeng simmered leuwih panas lemah sareng sliced kana rounds saméméh porsi.
03 of 07
Zampone
A alternatif ilahar cotechino mangrupakeun zampone, a trotter babi urang hollowed-kaluar boneka sareng sosis dijieun kalayan kulit babi, scraps jeung gajih, kawas cotechino. Hayu urang ogé bisa dikulub sliced kana rounds saméméh keur dilayanan ku lentils pikeun dinner untung Taun Anyar urang Hawa.
04 of 07
Risotto di bianco (White risotto)
Dina Piemonte na Friuli, séréal tina béas ngagambarkeun koin, sarta bari masak, béas tumuwuh di pot cara nu dipilampah kabeungharan anjeun ka kalikeun dina taun anyar, sangkan dinner tradisional Taun urang a Anyar ngawengku hiji risotto di bianco (risotto bodas ).
05 of 07
Tortellini atanapi Cappelletti di Duduh
Dina Emilia-Romagna wilayah, tortellini atanapi cappelletti , leutik pasta pangsit kaeusi, aya mindeng didahar dina New Taun di hiji beunghar, kaldu meaty. Capodanno, salah sahiji sababaraha ngaran Italia pikeun sataun anyar, sacara harfiah hartina "sirah taun" na cappelletti hartina "topi saeutik," kitu sugan éta naha éta hiji cara luyu jeung "cap kaluar" ti taun heubeul sareng ngawitan anyar salah. baraya kuring di wewengkon Lazio kadang bakal ngarasakeun pérsi Asian tina piring dina Poé Taun Anyar urang: sup wonton.
06 of 07
Sfincione (Sicilian-Style Pizza)A nyiksikan tina sfincione, Sicilian pizza. kreatif Commons Di Sisilia, saréat a Taun Anyar urang nu "non può mancare" (leres kudu hadir!) Nyaéta sfincione , a kandel-kulit, rectangular pizza dijieun kalayan bawang, crumbs roti, sarta kéju caciocavallo, karuhun naon katelah "Sicilian -style pizza "di Amérika Serikat.
Hal ieu ngajadikeun kadaharan ramo gede pikeun pihak Hawa Taun Anyar urang!
07 of 07
Veneziana atanapi Pandoro
Veneziana mangrupakeun amis, buttery leavened jajan sarupa Palasik muih Italia yeasted Christmas (Veronese pandoro atanapi Milanese panettone ) dikurangan buah candied na topped jeung gula mutiara crunchy na almond slivered na tradisional ngarasakeun di Venice on Hawa Taun Anyar urang. Panjang, keureut ipis pandoro ngawangun béntang-aya ogé mindeng dilayanan di pihak Hawa Taun Anyar urang, dusted jeung gula tipung jeung sugan dipped di coklat poék dilebur.