Cheesecakes anu populér di sakuliah Éropa Wétan. Aranjeunna teu nyarupaan jenis cheesecakes Amerika anu akrab jeung, alias krim kéju atawa New York-gaya cheesecake (sanajan maranéhna teu aya), lantaran aranjeunna nuju biasana dijieun kalayan kéju curd garing atawa kéju tani urang. Masih sipatna creamy jeung nikmat tapi sugan moal jadi amis jadi naon Amerika anu dipaké pikeun. Lamun teu bisa manggihan kéju curd garing di supermarket anjeun atanapi Deli, anjeun tiasa ngadamel kéju tani sorangan urang atawa make ricotta atanapi lemes leutik-curd Pondok kéju. Coba experimenting kalawan ieu amis jeung gurih cheesecake resep.
Resep ieu curd cheesecake Hungaria - turos (curd kéju) lepeny (lambar) - ieu kawanoh ogé salaku turos pite, sarta turos racsos. Hayu urang ogé katelah Rakoczi-gaya curd cheesecake sanggeus János Rakoczi (1897-1966), hiji kang Oki Hungaria reputed geus dijieun dessert nu. Sababaraha gaduh kisi adonan tops, batur meringue.
Sernik atanapi cheesecake Polandia téh jadi kasohor di Polandia eta dianggap piring nasional. Tapi aya kitu loba variétas. A Vérsi creamy tina keju curd garing katelah twaróg, resembling Amérika krim kiju, nya ayeuna sadia tur dipaké dina loba nu resep. Di dieu dalapan resep pikeun cheesecake Polandia Jigana anjeun bakal cinta.
Guzvara nyaéta asin (gurih) kéju pai atawa strudel sarta variasi gibanica . Naon susunan ieu sajaba éta adonan Filo anu dipped di keusikan jeung crumpled dina loyang - ". Mun crumple" kituna guzvara ngaran nu hartina "crumpled" atawa Hal ieu ngajadikeun anu brunch hébat, dahar beurang, tangtos utama, sisi piring atanapi snack, utamana kalayan sagelas tiis tina.
Slovenia prekmurska gibanica mangrupakeun jajan layered ti wewengkon Prekmurje, Slovénia. Croatians boga versi sarupa maranéhna nelepon medimurska gibanica ti wewengkon Medimurje. Amis jeung gurih (sabagian pamakéan kentang jeung engkol tapi kéju nya paling umum) gibanica (ghee-bah-neet-Sah) aya di ampir unggal budaya Balkan.
New York-gaya cheesecake ieu jadi beuki populér di Éropa Wétan. Di Polandia, éta katelah sernik Philadelphia, sanggeus merek krim kéju anu dijieunna dessert ieu jadi populer di Amérika. Hal ieu kawanoh ogé salaku sernik nowojorski (New York-gaya cheesecake).