Biltong mangrupakeun teuing dipikacinta ngeunah Afrika Selatan dijieun kalayan garing kapok sapi atawa game daging jeung flavored jeung rempah kayaning siki coriander sakabeh. The spicing of biltong geus attributed salaku penemuan Walanda kitu, kalakuan drying daging salaku wangun pelestarian geus latihan di Afrika salila abad sarta mangrupa masih kasus geuwat. Ieu pang gunana, malah kiwari, di wewengkon nu dicabut tina kakuatan listrik pikeun refrigeration. Mangkana lamun Stew daging dijieun di wewengkon kasebut, éta rada has ngagunakeun daging garing atanapi biltong ku mantega suuk saeutik sangkan Stew a.
Ditambah mentega suuk ka enrich Stew kasebut paling dipikaresep dipigawé alatan daging teu normal affordable, kituna sumber sejen protéin anu ditéang ka suplement nu mana bakal geus disebutkeun geus dihakan tina daging.
Nyieun Stew ieu gampang lantaran sakabéh bahan bisa dikonsumsi sakumaha maksudna, kituna teu pira waktos masak anu diperlukeun. Di sisi séjén, Stew ieu bisa jadi pokok home cocog pikeun alesan praktis, sakumaha biltong téh rada mahal. Mun anjeun teu hoyong méakkeun nu loba duit, anjeun masih bisa make Stew ieu. Ngan make payudara hayam jeung 2 strips of Bacon smoked pikeun ningkatkeun pidangan rasa nu. Mun anjeun resep pamanggih hiji Stew suuk, coba maafe .
Ieu pangalusna dilayanan kalayan polenta sarta sisi sayur héjo. Sacara tradisional, eta dilayanan kalayan sadza jeung engkol sakumaha gambar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- minyak suuk 1 séndok
- 11 ons biltong (atawa jerky atawa diganti ku payudara hayam jeung 2 strips of Bacon smoky)
- 1 bawang (dicincang)
- 2 cengkéh bodas
- 1 séndok jahé (Freshly grated)
- 2 sendok tomat puree kentel
- 2 sendok mentega suuk
- 2 tomat (dicincang)
- Pilihan: c ayenne cabé
- cai 1/2 gelas
Kumaha Jieun Éta
1. Fry bawang dicincang, bawang bodas jeung jahé dina minyak pikeun sababaraha menit atawa nepi ka tembus.
2. Tambahkeun biltong jeung aduk sabudeureun pikeun sababaraha detik. Ayeuna nambah puree tomat jeung suuk mentega jeung aduk nepi jaket biltong nu.
3. Tambahkeun tomat dicincang jeung masak pikeun 5 menit dugi rada ngurangan. Tuang dina cai tur simmer pikeun 10 menit dugi Stew geus ngurangan ka asin pisan kandel. Mun maké payudara hayam, mastikeun potongan nu pinuh asak sateuacan dahar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 434 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 65 mg |
| natrium | 122 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 30 g |