Stew sayur gampang ieu bakal digawekeun ku naon lada karesep anjeun (atawa non-lada) sosis Anjeun pake. Ieu ogé cara hebat ngagunakeun nepi sababaraha nu tungtungna loba pisan zucchini taman usum panas. Catetan: kuring henteu make bawang bodas di resep ieu ti sosis I dipaké éta rada garlicky. Lamun remen, Anjeun bisa nambah hiji cengkéh minced sababaraha ngan méméh bawang anu softened.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 pound sosis, potong buah 1 inci (lada, garlicky, sarta Smokey, kayaning Italia, Cajun, atawa Chorizo)
- 1 bawang sedeng, dicincang
- 6 zucchini sedeng, potong buah 2 inci
- 1 1/2 pon leutik
- Yukon kentang emas, peeled na potong 2-inci potongan
- 1 quart (4 cangkir) nabati atawa kaldu hayam
- daun 1 bay
- 6 cinyusu
- thyme seger
- Cai salaku diperlukeun
- Uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
- 1 tomat cup céri, preferably "Sweet 100"
- 1 séndok dicincang chives seger atawa scallions, atawa ramuan seger favorit anjeun
- Grated kéju Parmesan secukupnya, pikeun ngaladénan
- 6 keureut kandel roti crusty, pikeun ngaladénan
Kumaha Jieun Éta
- Dina oven Walanda atawa pot beurat badag, panas minyak zaitun leuwih sedeng luhur panas. Nambah sosis jeung bawang jeung masak, aduk mindeng, dugi sosis kasebut browned sarta bawang nyaéta lembut. Nambah zucchini, kentang, sayur tina kaldu hayam, daun salam, sprigs thyme, sarta ciwit badag uyah jeung aduk ogé. Aduk di cai STP cukup ngan nutupan bahan.
- Bawa campuran ka kulub hipu leuwih sedeng luhur panas. Ngurangan panas ka low, sarta simmer Stew, aduk aya kalana, dugi sayur anu lembut sarta Stew geus thickened rada, kira 25 menit. Tambahkeun sababaraha cai atawa kaldu salaku cooks Stew lamun dimimitian kasampak teuing garing. Ngagunakeun séndok badag pikeun skim kaluar wae kaleuwihan gajih anu pools dina beungeut Stew kana.
- Rasakeun Stew tur ngaluyukeun bumbu jeung uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh. Dipiceun jeung Piceun nu sprigs thyme sarta daun salam. Pareuman panas jeung aduk tomat céri na chives, atawa bumbu seger sejen, kana Stew nu.
- Ladle Stew kana porsi cacah. Top kalawan grated kéju Parmesan sarta ngalayanan kalayan roti crusty.
Catetan
- Stew bisa ditumpes tiis tur disimpen dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka 3 dinten. Reheat dina pot ageung leuwih panas sedeng-low, aduk aya kalana, dugi dipanaskeun liwat.
- Ieu teu mutlak diperlukeun pikeun mesek kentang of Stew ieu, tapi lamun milih teu, pastikeun kalawan scrub aranjeunna peels saméméh ngagunakeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 516 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 1.527 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 25 g |