pangan ieu maénkeun peran signifikan dina tabel Seder
Lebaran Yahudi Paska commemorates Budalan nu Israelite urang tina perbudakan di Mesir jeung celebrates pembebasan maranéhna bari recognizing hardships maranéhanana. Di ritual Seder-a dinner jeung layanan nu dua peuting mimiti lebaran-kulawarga seven- atanapi dalapan dinten ngabejaan carita Paska, nu ngawengku sababaraha pangan simbolis. Paling pangan ieu dina plat Seder yén sits proudly dina méja.
Pangan anu dipaké pikeun nambahkeun unsur indrawi kana recalling carita Paska. Hal ieu jadi marga pikeun hiji pangalaman deeper saluareun kecap sarta solat.
The Seder Lempeng
Piring Seder téh mindeng piring husus kalayan genep spasi ditunjuk pikeun tiap tina pangan simbolis. Sababaraha kulawarga gaduh pérak geulis atanapi elat china, sedengkeun nu sejenna bisa ngagunakeun plat kertas Seder, nu bisa dihias ku barudak rumah tangga atawa dibeuli kalawan desain imprinted. Nu keur ceuk, plat teu sabenerna diperlukeun-anjeun bisa kalayan gampang bisa nyetél kaluar napkin sarta nempatkeun pangan upacara dinya lamun kudu jadi.
Perkara teu tipe plat Seder naon anu dipaké, pangan simbolis dibere umumna sami. Sanajan kitu, adat kulawarga rupa-rupa, jadi Anjeun bisa ngalaman Pilihan béda barang dahareun lamun aya ngadatangan babaturan atawa anjeun boga tradisi kulawarga béda.
Pangan simbolis dina Lempeng Seder
Kalolobaan pangan upacara pikeun Paska dibere dina plat Seder tur kudu disusun atawa dibeuli sateuacanna.
Sanajan aya varian lamun datang ka pangan wawakil, aya sababaraha item anu salawasna sami: nu domba tulang shank, hiji endog, sarta horseradish. Unggal dahareun sits dina spasi dilabélan ku kecap Ibrani na.
- Karpas: Ieu sayur, preferably peterseli atanapi seledri, ngalambangkeun harepan tur panebusan. Eta dilayanan kalayan mangkok cai asin (Ashkenazi custom) atawa cuka (Sephardi custom) keur ngagambarkeun lawon héd ku urang Israil. Sanggeus kiddush (berkah leuwih anggur), nu peterseli atanapi seledri ieu dipped kana saltwater nu lajeng didahar.
- Maror : bumbu Pait, biasana horseradish , nu dipaké pikeun melambangkan nu kapaitan perbudakan. Boh sapotong horseradish seger atawa spoonful of horseradish ieu disimpen dina piring. Salila jasa, hiji sandwich Hillel digawe, ngagabungkeun antara maror (atawa chazeret) kalawan charoset antara dua potongan matzoh.
- Chazeret: Ieu ramuan pait kadua dina wujud hiji héjo pait, mindeng romaine apu atawa endive. Sababaraha kulawarga bakal kaasup salaku misalna dina plat Seder, sedengkeun nu sejenna bakal make horseradish dua kali; pelat seder sejenna moal kaasup dinya pisan.
- Charoset: A campuran apel atawa buah garing, kacang, anggur, kayu manis , jeung rempah lianna, charoset mangrupakeun panginget nu mortir dipaké ku urang Yahudi sakumaha budak dina pangwangunan bangunan keur Pharoh. Aya loba resep jeung variasi .
- Beitzah: Ieu endog Anggang na melambangkan hirup jeung perpetuation tina ayana. Anjeun tiasa make endog keras pindang atanapi manggang endog dina cangkang na dina 375 F oven, péngkolan endog mindeng salaku browns cangkang (kira 20 menit). endog didahar mangsa tepung, mindeng dipped di cai uyah nu mana ogé disadiakeun.
- Zeroah: Sacara tradisional, ieu sapotong Anggang domba tulang shank, symbolizing nu Paschal kurban kurban jeung panangan outstretched Allah. Mun hese manggihan hiji tulang domba, anjeun tiasa ngagunakeun beuheung ternak atawa jangjang. Manggang tulang dina oven 375 F keur tentang 30 menit. zeroah henteu didahar di Seder.
Pangan simbolis séjén
Salian piring Seder, aya sababaraha item nu sejen dipikabutuh pikeun hiji Seder ditangtoskeun. Matzoh, roti unleavened tradisional, henteu disimpen dina piring Seder tapi boga titik nonjol dina méja. Tilu potongan matzoh disimpen dina tilep of a napkin salaku pangeling tina rurusuhan kalayan nu Israil ngungsi Mesir, ninggalkeun euweuh waktu keur adonan naek. Dua nu dikonsumsi salila layanan, sarta hiji (nu Afikomen) anu cicingeun disumputkeun salila layanan bisa engké kapanggih ku barudak; juara mindeng meunang nobel kira.
Hidangan Paska bisa rupa-rupa ti rumah tangga nepi ka rumah tangga, tapi hiji hal maranéhanana kabéh kudu di umum éta menu nu moal kaasup hametz, pangan dilarang salila liburan. Ieu sagala pangan nu leavened atawa dijieun kalawan agén leavening. Gumantung kana naha host Paska Seder nyaeta Ashkenazi atanapi Sephardi, pangan nu diwenangkeun bakal béda-contona, Sephardic Yahudi bakal ngahakan béas salila Paska bari Ashkenasic moal bakal.
Sajaba pangan tradisional, opat gelas anggur anu dikonsumsi salila layanan pikeun ngawakilan jangji opat-melu ti panebusan, kalayan sagelas husus ditinggalkeun pikeun Nabi Elias nabi anu "kunjungan" mangsa tepung Seder.