Naon Eggnog?

Eggnog mangrupakeun inuman dumasar kana endog jeung susu nu geus kasohor di Amerika Serikat jeung Kanada tur biasana dilayanan ti sukur ngaliwatan Poé Taun Anyar.

Eggnog ieu ilaharna dijieun kalayan susu, krim, gula, endog, jeung brendi , Rum , atawa wiski . rempah tambahan sapertos kayu manis, pala, atawa vanili bisa ditambahkeun. inuman nu geus jadi popular nu loba variétas, duanana alkohol sarta non-alkohol, nyaéta sadia dina pasaran dinten, kitu ogé rupa-rupa produk pangan eggnog flavored lianna.

Sajarah Eggnog

Rujukan ka tanggal eggnog deui ka 1800 urang lamun, ngan sakumaha dinten, éta ieu dilayanan salaku refreshment salila libur usum tiis. Eggnog dina abad ka-19 diwangun ngan saukur gula, susu, endog, brendi, sarta Rum. inuman ieu disusun jeung dihakan tiis, teu saperti amis sakumaha counterparts modern na, sarta éta ilaharna loba nu leuwih luhur dina kandungan alkohol.

Asal sabenerna inuman ieu mangrupa kanyahoan, tapi aya sababaraha téori. Eggnog mungkin geus dimekarkeun ti hiji atawa dua inuman sarupa séjénna ngeunaan waktos na, posset atawa flip endog. Posset mangrupa campuran spiced susu na ale anu dipanaskeun dugi susu curdled. Endog anu aya kalana ditambahkeun kana posset sarta ieu bisa boga pamustunganana ngakibatkeun ngembangkeun eggnog . Endog flip nyaéta inuman sejen sarupa eggnog, nu diwangun ku endog nya éta dicampur, atawa "dibalikkeun", kalawan roh, tapi ngandung euweuh susu atanapi susu.

Ngaran eggnog mungkin geus datangna ti mugs kai disebut "noggins", anu anu mindeng dipaké pikeun inuman ale na inuman alkohol lianna.

Asal séjénna mungkin tina ngaran asalna tina hiji singketan tina frase "endog n 'grog" ngarujuk kana hiji inuman anu dijieun kalawan endog jeung grog. Grog mangrupakeun istilah dipaké pikeun ngajelaskeun sagala inuman alkohol dijieun kalayan Rum.

Eggnog modern

Kusabab susu dinten ieu ngabogaan kandungan lemak leuwih handap ti susu tina 1800 urang, krim anu mindeng ditambahkeun kana nyieun éta rasa creamy Palasik jeung tékstur.

Sababaraha variétas-gajih low of eggnog anu sadia dina pasar, nu make gelatin, karét diguar, atawa paneuas sejenna pikeun nyieun hiji konsistensi krim-kawas tanpa gajih. variétas non-alkohol tina eggnog téh salaku populér dinten sakumaha versi alkohol aslina.

Vanili mindeng ditambahkeun kana eggnog kiwari sabab compliments tékstur creamy. Eggnog mindeng dilayanan kalayan pala atawa kayu manis grated on luhur pikeun rasa tambahan. Dikocok krim atawa asahan coklat bodas nu ogé kadang ditambahkeun kana eggnog, sahingga hiji leres dessert inuman modern.

Susu-haratis sareng versi vegan of eggnog geus popping nepi kana rak dina taun panganyarna. inuman ieu umumna dijieun ngagunakeun kécap, béas, kalapa, atanapi susu almond jeung ngandung flavorings jeung paneuas nyieun rasa jeung tékstur sarua jeung nu eggnog nyata.

rasa Eggnog téh populér pikeun milkshakes musiman, inuman kopi, jeung kadaharan lianna.

Eggnog Kasalametan

Kalawan paningkatan dina kasadaran kaamanan pangan, produk kadaharan anu ngandung endog atah geus datangna dina hiji deal agung scrutiny. Ku sabab kitu, eta geus jadi populér ngawula eggnog dipanaskeun. Kusabab eggnog pisan sarupa custard, Élmu sarta Téknik inuman nu teu ngan nurun eusi mikroba, tapi ogé thickens inuman nu.

eggnogs komérsial, hususna rupa non-alkohol, jarang ngandung sagala endog atah alatan masalah kaamanan. Nalika endog anu dipaké, aranjeunna umumna pasteurized nu alters tékstur inuman nu. Pengetahuan Alam atawa jieunan flavorings, paneuas, sarta stabilizers anu mindeng dipaké pikeun nyieun rasa jeung tékstur sahiji inuman endog Palasik tanpa pamakéan endog atah.