Sadaya Ngeunaan Arugula

01 of 06

Sadaya Ngeunaan Arugula

Arugula mangrupakeun héjo, daun peppery poék anu hade sarua ogé di salads atawa salaku héjo asak. Ieu aya sataun-buleud tapi anu di na pangalusna lamun cuaca anu hampang saprak cuaca warmer ngajadikeun eta baud jeung ngahurungkeun pait.

Néangan daun greens poék warna seragam. Ulah aya daun yellowing, daun Karuksakan, daun wilted, atawa kacida daun beueus-pilari. A bit kokotor mangrupa rupa - eta kamungkinan hasil hujan panganyarna atawa watering (splashing kokotor up onto daun).

Catetan: Arugula dijual boh ku kebat atawa sakumaha daun leupas (teuing kawas kangkung). Sacara umum, bunched arugula boga daun badag sarta leupas-daun arugula boga daun leutik.

02 of 06

Beberesih & nyimpen Arugula

Bunched arugula perlu kudu na tangguh batang dihapus sarta dipiceun saméméh diberesihkeun.

Arugula ieu pangalusna cleaned dina mangkok badag atawa baskom cai tiis:

1. Gently swish daun dina cai tiis, letting sagala kokotor ragrag ka handap mangkuk.
2. Angkat daun bersih kaluar tina cai jeung mindahkeun ka spinner Salad atawa sababaraha lapisan towels kertas atawa anduk dapur beresih.
3. Garing di spinner atawa ku rolling dina towels.
4. Mindahkeun daun ka atanapi dua lapisan towels kertas (atawa beresih, leuwih garing lamun garing daun kalayan towels), gently gulung aranjeunna nepi, tur toko dina kantong plastik sacara bébas katutup di fridge.

Tempo ieu Guide Lengkah-demi-Lengkah pikeun meresihan & nyimpen greens pikeun gambar na leuwih rinci.

Arugula disimpen jalan ieu bakal lepas nepi ka saminggu. Daun Uncleaned tetep ngeunaan 3 dinten.

03 of 06

Arugula béda pikeun Resep béda

Daun arugula leutik condong jadi milder, bari daun badag condong boga leuwih agrésif, tajongan peppery. Aranjeunna hébat dina salads sorangan atawa digabungkeun jeung lettuces sejenna .

arugula liar - kadang aya ti foragers di cinyusu kasep jeung deui tumiba di wewengkon sedeng - leuwih peppery ti daun paling dibudidaya. Ieu sampurna pikeun ngagunakeun sakumaha garnish a saprak ngan sababaraha daun masihan nyatu tajongan. Ieu ogé hébat olahan atah lianna dimana rasa sengit na bisa ngaapresiasi.

Daun arugula gedé condong boga rasa kuat, ngarah bisa masak hasil tanpa kaleungitan sagala rasa maranéhanana atawa dipaké atah ku jalma anu resep rasa tegas na.

04 of 06

Arugula Salad Resep

Arugula nambahan tajongan peppery mun salads sadaya sorts, papasangan utamana ogé kalawan lettuces hampang amis kawas Boston (aka apu mantega) jeung lettuces Bibb. Dressings dijieun kalayan minyak zaitun jeung cuka balsamic nyorot rasa kandel ngeunaan arugula, sakumaha do lemon dressings dumasar jus-. Di dieu aya sababaraha of arugula-spésifik salads favorit abdi:

• Arugula kesemek Salad
• Arugula Salad Rolls
• Arugula Salad kalawan Broiled lemons
• Arugula Strawberry Oranyeu Salad
• Lentil Arugula Salad
• Radicchio Arugula Tanggal Salad

05 of 06

Asak Arugula Resep

Arugula ogé karya enteng asak. Paké dinya anjeun bakal kangkung - dina gancang sautéed na tossed kalawan pasta, tossed kana aduk-frys, atawa ditambahkeun kana soups - masak eta gancang. Jadi miélingkeun yén éta boga rasa kuat tur tougher, tékstur langkung serat ti kangkung.

• Manggang hayam jeung Arugula
• Supa Arugula Soba Sup

06 of 06

Arugula salaku garnish a

arugula leutik atawa liar daun - ku caang, tajongan peppery maranéhanana tapi tékstur rélatif lembut - sangkan garnishes geulis jeung nikmat. A sakeupeul alit dina luhureun piring pasta atanapi wilting gently kana mangkok sop nambihan rasa, tékstur, sarta warna pikeun piring a.