Toko na Reheat leftover Barbecue pikeun tepung Sampurna Kadua
Hiji hal anu leres barbecue moal ngijinan téh ngalungkeun kadaharan tambahan dina perokok dina menit panungtungan. Salawasna nyiapkeun leuwih ti nu peryogi kitu anjeun teu kudu salempang ngeunaan ngajalankeun kaluar. Tangtu, ieu bakal ninggalkeun maneh jeung koret leuwih sering ti moal. Sangkan naon anu Anjeun pigawé kalayan sagala ieu tambahan daging smoked ?
Neundeun: Upami anjeun rarancang dina pagawean ati anjeun leftover brisket smoked , ditarik babi atanapi naon dina sababaraha poé ka hareup, mungkus eta pageuh tur tetep dina kulkas.
Lamun, di sisi séjén, rék tetep pikeun leuwih ti sababaraha dinten ngégél eta dina kantong konci pos, nyoplokkeun salaku loba hawa jéntré. Ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun freeze nu koret tur tetep saloba tilu bulan.
Metodeu hadé gudang aya dina tas vakum disegel. Ieu ngaluarkeun hawa anu bakal ngoksidasi sarta ngabalukarkeun kaduruk freeze sarta nyiptakeun pakét disegel. Disimpen ku cara kieu, barbecue bakal tetep alus di freezer pikeun saloba genep bulan.
Reheating: Lamun datang ka reheating leftover barbecue lemah sareng slow nya tetep aturan. Ulang udud meats bisa ngabalukarkeun aranjeunna jadi teuing pait jadi Anjeun pangalusna alungan nyaeta ka haneut koret dina oven. Anjeun teu kedah reheat sakumaha low atanapi sakumaha slow anjeun tuh pertama kalina. Hiji suhu oven sabudeureun 300 derajat F bakal dianggo hébat. Tetep daging dibungkus ulah drying eta kaluar. Lamun perlu reheat dinya gancang ngalembereh daging dina microwave dina setting ngalembereh ditangtoskeun.
Kudu ati nu thawing nu teu sabenerna ngamimitian masak daging. Sakali defrosted, microwave daging dina setting tina 50%. microwave sareng soften sagala bagian crusty daging. Ulah leuwih masak jeung pasti moal nganggo setting kakuatan pinuh.
Metodeu pangalusna kitu, pikeun reheating barbecue nyaéta salaku lemah sareng slow salaku masak aslina.
proses ieu dimimitian ku barbecue anu geus disimpen dina kantong vakum disegel. Kudu aya saeutik mun euweuh hawa jero kantong jeung daging kedah tetep beku, jadi euweuh thawing. Teundeun kantong ieu disegel dina cai panas kana reheat. Suhu cai kedah konstanta sarta ajeg dina hawa handap 165 derajat F. Ieu bisa dilakukeun dina suhu sabudeureun 145 derajat F, tapi anu bakal nyandak jumlah considerable tina waktu pikeun meunangkeun ka hawa. prosés ieu dipikawanoh di Perancis salaku Sous Vide na eta teh proses pangalusna pikeun reheating daging. Bakal butuh waktu leuwih tiheula. Dina 165 derajat F, loba barbecue tiasa nyandak 12 ka 16 jam keur ngahontal suhu pinuh. Ieu naha, nyimpen barbecue dina porsi leutik tiasa mangrupakeun ide nu sae.
Leres reheated meats barbecued Anjeun kedah ngan ngeunaan sakumaha alus saperti ieu dinten nu kahiji asak eta. Tapi apal teu buru eta. Ogé inget yen meats smoked téh salian hébat kana sagala cabe, sup atanapi Stew (utamana kurban tungtung ). Anjeun oge bisa make koret daging smoked ampir sagala piring anu ngagunakeun daging. masakan Méksiko anu utamana alus dijieun kalayan meats smoked. Pribadi, Abdi bogoh nyieun Tamales .