Salep Turki (Sah-LEP) mangrupakeun euyeub, panas inuman dijieun kalayan susu panas sarta gula anu thickened jeung tipung dijieun tina tubers Orchid liar. Saatos parentah resep handap, ningali inpo nu langkung lengkep ihwal inuman metot ieu.
Di dieu nyaeta resep salep nu bisa dijieun di imah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- tipung 1 séndok (salep, atawa aci gandum)
- 2 sendok gula
- 4 cangkir susu (sakabeh)
- Garnish: kayu manis
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci leutik, campur tipung salep atanapi aci gandum bareng jeung gula. Tambahkeun susu jeung aduk lalaunan dugi gula leyur.
- Leuwih mangrupa seuneu low, aduk campuran terus di hawa scalding dugi pisan kandel, kira 10 menit.
- Tuang nu salep kana mugs haneut tur Sprinkle luhureun unggal kalawan jumlahna berehan tina kayu manis.
Sadaya Ngeunaan Salep
Di Turki, anu Orchid geulis tur aheng tumuwuh liar di leuweung, jukut komo dina roadside nu.
Hayu urang prized henteu ngan keur dagang kembang tapi ogé salaku salah sahiji bahan konci dina salep.
Sakali dina tubers Orchid anu dipanén, aranjeunna dikumbah, pindang, garing lajeng pounded kana tipung rupa nu mere inuman ka hiji unik, rasa earthy jeung tékstur creamy.
Susu jeung gula anu asak babarengan jeung tipung ieu dugi janten kandel tur euyeub. Sakali susu panas ieu thickened, unggal bodo ieu sprinkled kalawan jumlahna berehan tina kayu manis jeung dihakan piping panas. Aya nanaon hadé ti bodo steaming of salep dina dinten usum tiis.
versi béda tina salep anu umum di sakuliah Éropa Wétan sarta Wétan Tengah, utamana di nagara nu éta sakali bagian tina kakawasaan Usmaniyah. Salep ogé jadi populér saluareun wates kakaisaran nu lila saméméh tea jeung kopi nya norma.
Hayu urang malah ceuk nu hiji versi salep dijieun kalayan orchids pituin ka Kapuloan Britania ieu dilayanan di kamar tea Inggris salila abad ka-17 jeung ka-18.
Salep Dupi Prized pikeun qualities penyembuhan Anak
Di Turki, salep anu hargana teu ukur pikeun rasa na pikaresepeun tapi pikeun kauntungan kaséhatan na. Hayu urang nyarios ka ngagentos kamacetan dada jeung bronchitis, jadi alus keur jantung, ngaronjatkeun tingkat énergi jeung kahayang seksual. Hayu urang ogé dipercaya ngagentos kabebeng.
Salep Dinten
Hanjakal, popularitas inuman nikmat kieu leuwih abad geus ngarah ka turunna populasi Orchid liar di Turki - kitu teuing kitu nu exporting salep otentik ayeuna diwatesan.
Hasilna, tos ngarangkep versi tina salep nu ngandung tipe séjén aci sakumaha paneuas geus jadi populér di taun anyar.
pakét ieu bisa dicampurkeun jeung susu panas atawa cai jeung bisa kapanggih dina pasar sakuliah nagara.
Wewengkon di sabudeureun provinsi Kahramanmaraş di bagian tenggara Turki anu dipikawanoh pikeun budidaya orchids pikeun produksi salep. Loba Manisan ti wewengkon ieu ogé ngandung tipung salep kawas és creams na Manisan susu .
Dimana Teangan Salep
Mun anjeun geus cukup boga untung keur indit di Turki, anjeun bisa bisa mésér sababaraha tipung salep otentik nyandak asal sareng anjeun. Kota bersejarah bungbu basar mangrupakeun tempat gede pikeun ngamimitian. Lamun cicing di luar Turki, Anjeun ogé bisa coba pasar Turki, Yunani sarta Tengah Wétan atawa dina situs web nu ngajual bahan Turki.
The siap, versi pre-rangkep tina campuran inuman salep bakal gampang manggihan. Sarupa jeung pakét tina coklat panas , kantun campur bubuk jeung susu panas atawa cai.
Lamun teu bisa manggihan otentik 'salep' tipung, anjeun tiasa ngagantikeun jeung aci gandum.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 273 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 457 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 10 g |