Térong Parmesan, parmigiana di melanzane di Italia, ngarupakeun Italia entree kidul tradisional nu bisa asalna di Naples. vegan resep terong parmesan scrumptious Ieu migunakeun kéju kécap pikeun ngajaga cheesy breadcrumb-crusted topping éta hiji signature plato nu. Ieu sagemblengna susu-haratis jeung endog-gratis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 eggplants badag (sliced 1/4 inci kandel)
- 4 lembar roti (sakabeh sisikian)
- 1 séndok oregano
- 1 séndok thyme
- Uyah (rasa)
- Hideung cabe (rasa)
- Pilihan: toko-meuli susu-gratis parmesan kécap
- Keur saos Opak:
- 1 cup
- tahu (silken; blended dugi creamy dina Blénder atawa kadaharan processor)
- 1 cup kaldu sayur
- susu 1/2 cangkir susu kécap kécap (polos, atanapi susu almond)
- ragi gizi 1/4 cangkir
- 3 séndok tahini
- bubuk bawang 1 séndok
- bawang bodas bubuk 1 séndok
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 2 sendok aci jagong
- Keur saos tomat:
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 bawang sedeng (finely dicincang)
- 4 cangkir tomat asin (atawa
- sambel marinara )
Kumaha Jieun Éta
- Preheat broiler nu. Enteng uyah nu keureut térong sarta nempatkeun eta dina colander diatur leuwih mangkok ka solokan pikeun 15 nepi ka 20 menit.
- Samentara éta, roti bakar di keureut roti di alat keur manggang roti hiji dugi rengse ogé. Mindahkeun kana mangkok sedeng-ukuran jeung crumble kana breadcrumbs.
- Tos jeung oregano garing sarta thyme garing, sarta enteng Sprinkle kalawan uyah, lada sarta parmesan kécap (lamun maké). Sisihkan.
- Bilas nu keureut térong jeung cai tiis tur pat aranjeunna garing kalayan anduk kertas. Enteng minyak a loyang badag, tempat nu keureut dina lambar jeung sikat enteng sareng minyak zaitun.
- Teundeun dina broiler pikeun ngeunaan 3 menit atawa nepi ka coklat. Angkat ti oven jeung sisihkan.
- Hurungkeun handap oven ka 350 F. Dina Blénder a, nyampur sadaya bahan keur saos kéju dina Blénder dugi creamy, sisihkan.
- Dina skillet sedeng-ukuran leuwih sedeng luhur panas, panas minyak zaitun , nambahan bawang sakali panas. Cook, aduk mindeng dugi bawang lemes, pikeun ngeunaan 5 menit.
- Nambah saos tomat jeung pan jeung masak nepi ngan haneut. Sisihkan.
- Nyusun laporan casserole nu. Enteng minyak a 9 "x 13" baking piring jeung minyak zaitun.
- Teundeun satengah tina keureut terong Dina handap piring nu. Top kalayan 1/3 tina breadcrumbs, dituturkeun ku satengah tina saos tomat jeung satengah tina saos kéju. Sprinkle kalawan parmesan kécap.
- Top kalawan terong teh, dituturkeun ku 1/3 sejen tina breadcrumbs sarta sésana satengah tina saos tomat sarta saos kéju.
- Luhur jeung 1/3 sésana tina breadcrumbs sarta sprinkling berehan of parmesan kécap, upami ngagunakeun.
- Panggang 20 ka 25 menit atawa nepi ka enteng browned di luhur. Ngawula ka panas.
Bahan panggantian na Tips masak
Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun leuwih sayuran lamun resep; sakapeung saeutik brokoli steamed atanapi alik terong jeung keureut zucchini mangrupakeun touch nice.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 243 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 453 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 12 g |