Lemon tart bisa jadi salah sahiji tarts buah gaya dipanggang-custard pang populerna jeung nikmat najan éta, aya sababaraha contenders sarua gede pikeun judul "nu pangalusna". Markisa Buah tart hiji sato galak sapertos. Mibanda rasa super Fruity kalawan kavling zinginess. Naon malah hadé, éta kitu gampang nyieun.
Mun anjeun staggered ku Jumlah endog, mantega jeung gula dina resep ieu nu ngajadikeun tart nu jadi euyeub, ulah salempang; Anjeun ngan perlu nyiksikan leutik; sanajan eta pisan moreish.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun kulit:
- 300 gram Shortcrust pastry (chilled)
- Pikeun ngeusian éta:
- 1 lemon grated zest sarta jus
- 1 cup / 235 ml. bubur markisa (tanpa siki **)
- 12 oz./350g. gula caster
- 6 endog (sakabeh)
- 9 yolks endog
- 10 1/2/300 g. unsalted mentega (softened)
Kumaha Jieun Éta
Panas oven ka 190C / 375F / Gas 5
Nyiapkeun Case pastry ::
Gajih anu 23cm / 9 inci leupas-bottomed tin tart ku mantega saeutik. Gulung kaluar pastry tur baris wewengkon plato tart, mastikeun teu aya duka di pastry nu. Prick dasar wewengkon plato ngagunakeun garpu. Refrigerate salila 15 menit.
Nutupan pastry kalayan sapotong scrunched up tina baking parchment sarta eusian ku kacang baking, atawa make béas gandum panjang. Panggang pikeun 15 menit dina oven preheated, nyabut parchment sarta kacang atawa béas sarta Panggang pikeun salajengna 10 menit dugi kerak téh emas.
Jieun ngeusian éta:
** Nyieun bubur markisa, ngabagi dua bungbuahan gairah jeung kerok teh sagala bubur, siki na jus kana tabung leuwih mangkok. Rub bubur ngaliwatan tabung nu, Piceun sikina.
Jieun keusikan di: nempatkeun zest nipis, jeruk nipis, markisa buah puree, gula, endog sarta yolks endog kana panci lega badag. Leuwih mangrupa panas pisan low, ngasupkeun kabéh bahan - anjeun bakal manggihan whisk hiji pangalusna keur ieu. Neruskeun whisk nepi ka gula geus bubar. Ulah rurusuhan proses ieu: atawa anjeun 'bakal scramble endog. Sateuacan anjeun terang eta, campuran bakal ngawitan thicken. Éta siap lamun cukup kandel keur jaket deui tina sendok kai.
Leupaskeun pan ti panas sarta tempat hiji sisi. Ti jaman ka jaman whisk campuran saperti eta cools handap. Sakali leuwih tiis, aduk di mentega softened. Ulah nambahkeun teuing pas atawa mentega saukur bakal ngalembereh nyieun tart nu ngandung lisah.
Ngangkat suhu oven ka 230 C / 450F / Gas 8.
Tuang campuran kana basa pastry nu asak, nempatkeun deukeut kana luhureun oven panas tur Panggang salila kira 8 menit. Angkat ti oven saméméh beungeut mimiti coklat. Ninggalkeun pikeun niiskeun lengkep méméh porsi. Kuring resep t ninggalkeun eta sapeuting. Ngawula kalawan dikocok krim atawa creme fraiche di luhur.
Pikeun ngirining perobahan anjeun tiasa ngadamel tart ieu kalawan cukup lemon keusikan pikeun dessert dipelak-up ditangtoskeun, sarta alternatif nyaeta Mangga na Passion Buah