Diédit ku Liv Wan.
jalma Cina jarang dahar sayuran atah. Aya sababaraha resep di asakan Cina anu ngagunakeun daun saladah baku pikeun mungkus prawns aduk-gorengan atawa mince. Aya malah sababaraha resep anu ngagunakeun sayuran atah kaasup bonténg jeung cinyusu bawang, contona di Beijing wraps bebek manggang tapi salaku aturan umum urang Cina mikaresep "asak" sayuran pisan leuwih ti sayuran atah anu.
Sajaba ti gampang aduk-ngagoreng apu piring, dina asakan Kanton aya hiji piring anu pohara populér disebut apu aduk-gorengan jeung tiram asin. Sababaraha urang oge nelepon deui "apu sareng saos tiram" na di Cina ayeuna teh ditarjamahkeun jadi "蠔油 生菜". Naon maneh nelepon deui, éta hiji piring pisan nikmat.
Pikeun resep ieu, anjeun bisa make saos tiram tinimbang kecap lampu sarta nambahan ½ hiji séndok cai jeung éta sarupa tapi disarengan nikmat.
Pastikeun sadaya bahan sarta seasonings anu siap saméméh masak! Kuring baris nyeuseuh jeung solokan nu apu gunung es di sabudeureun 30 menit saméméh masak kitu éta bakal garing leres saméméh masak.
Mangga boga katingal di artikel " Basa Cina aduk-ngagoreng Tips " sateuacan Anjeun masak lamun anjeun hiji pendatang pikeun masak Cina atanapi aduk-ngagoreng téhnik.
Gunung es apu boga tingkat luhur kandungan cai na pisan low di kalori sangkan éta pohara alus pikeun leungitna beurat. Ogé ngandung tingkat luhur Vitamin A nu alus pikeun kaséhatan panon anjeun, tulang jeung sistim imun.
resep apu aduk-ngagoreng Ieu nembongkeun maneh kumaha masak apu dina masak Cina. apu aduk-ngagoreng Ieu ogé hiji sisi piring gede pikeun Taun Anyar Cina, sakumaha apu nu dianggap hiji "untung" dahareun. Fungsi 4-6 urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sirah gunung es apu
- 2 teaspoons
- kecap lampu
- 1 1/2 teaspoons
- Anggur béas Cina (atawa sherry garing)
- 3/4 séndok téh gula (granulated)
- 1 1/2 séndok sayur (atawa minyak suuk)
- 2 bawang bodas cengkéh (peeled na minced)
- 1 1/2 teaspoons jahé (minced)
- Pilihan: 1 / 8-1 / 4 séndok flakes cabe beureum
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 séndok Asian
- minyak wijen (kayaning Kadoya)
Kumaha Jieun Éta
prosedur:
- Ngumbah apu, solokan jeung misahkeun daun. Éta penting pikeun mastikeun apu nu geus garing. Motong sakuliah daun kana lembar lega ngeunaan 1 inci.
- Ngagabungkeun anggur béas atawa sherry garing, kecap sarta gula dina mangkok alit, aduk. Sisihkan.
- Panas katél jeung minyak dina medium luhur panas. Lamun minyak nu aya panas, nambah bawang bodas, jahé sarta cabé beureum flakes, aduk-ngagoreng dugi aromatik (ieu bakal butuh 5-10 detik.) Jeung nambahkeun apu dina.
- Aduk-tumis apu nu, sprinkling kalawan uyah, keur 1-2 menit, dugi daun ngawitan ngajadi layu.
- Masihan asin nu gancang ulang aduk jeung swirl kana katél nu. Aduk-ngagoreng keur 1-2 menit deui, dugi apu nu robah jadi hejo poék. Angkat ti panas sarta aduk di minyak wijen. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 123 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 179 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |