Di kalolobaan nagara Tenggara-Asia, sarapan mindeng bentukna sup, mi, atawa "congee" (bubur), anu sabenerna ngarupakeun jenis sup béas kandel. resep bubur béas Ieu conto alus, sanajan Kami leuwih apt sangkan eta keur dinner. Téh mangrupa soothing, kanyamanan dahareun, sarta alus teuing lamun nuju pajoang tiis atawa flu. Naha asak dina cooker slow, atawa dina kompor, éta pisan gampang nyieun, low di gajih na kalori, sarta cageur teuing (tingali panggantian kuring keur séréal sakabeh).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 7+ cangkir kaldu hayam (lamun vegetarian, make kaldu sayur atanapi vegetarian "hayam" kaldu)
- 1 1/2 cangkir béas melati Thailand (tipe séjén béas baris dianggo teuing) *
- 1/2 ka 1 cup leutik prawns seger atawa beku / udang (ngalembereh lamun beku); atawa lamun vegetarian, 1/2 cangkir tahu potong batu
- 1 thumb-ukuran sapotong
- galangal atanapi jahe (peeled na finely grated)
- Sakeupeul daun Basil seger (kasarna dicincang lamun daun anu badag)
- 1/2 ka 1 cup coriander seger (kasarna dicincang)
- 3 bawang cinyusu, finely sliced
- 1 nepi 3 sdm.
- lauk asin (nurutkeun rasa) atawa lauk asin vegetarian
- Pikeun Ngawula:
- Pilihan: chilies beureum seger (sliced) atanapi sambel cabe beureum Thailand
- 1 sdm. kecap
- 1 sdm. minyak wijen
- Dash tina cabe bodas (atawa cabe hideung diganti)
Kumaha Jieun Éta
- Sanajan anjeun tiasa ngadamel resep ieu dina kompor, éta gampang ngagunakeun cooker slow (cara kieu anjeun teu kudu tetep mariksa ka dinya, sakumaha eta perlu masak rada lila). Teundeun kaldu jeung béas dina cooker slow dina "luhur" (atawa "low" mun masak sadayana dinten atanapi sapeuting). Panutup sarta ngidinan masak pikeun sahanteuna 2 jam, atawa dugi béas pisan lemes. Tip: béas kudu leungit loba formulir na meh Sigana ampir kawas krim gandum, atawa lemes pisan, béas caian.
- Tambahkeun prawns ka cooker slow keur panungtungan 5 nepi ka 10 menit - ngan cukup lila masak aranjeunna.
- Mun sup jadi teuing kandel, nambahan saeutik leuwih kaldu atawa cai.
- Tambahkeun 1 sdm. tina lauk asin tambah jahé, sarta aduk. Lampahkeun test rasa pikeun saltiness, nambahan nepi ka 2 sdm. lauk asin leuwih lamun teu cukup asin. (Mun asin teuing, tambahkeun 1-2 sdm. Jus jeruk). Catetan: Terus di pikiran yén anjeun bakal jadi nambahkeun hiji kecap saeutik kana sop saméméh dahar, nu ogé bakal nambahan mun saltiness nu.
- Ladle kana mangkok na Sprinkle kalawan coriander seger, Basil, sarta cinyusu bawang.
- Ngawula kalawan cabé jeung saos didadarkeun di luhur (sambel cabe beureum atawa cut seger cabe beureum, kecap, jeung minyak wijen), sahingga kulawarga anjeun atanapi tamu pikeun nambahkeun nurutkeun sorangan rasa. (I biasana nambahkeun 1 ka 2 TSP. Kecap, 1/2 pikeun 1 TSP. Minyak wijen, ditambah hiji lada saeutik kana milik, contona.)
- Leftover Tip: sup Ieu salawasna thickens kalawan waktu. Nalika Nyiapkeun nu koret, cukup panas nepi dina pot on kompor, nambahkeun salaku loba kaldu sakumaha perlu ipis eta kaluar.
- Mun maké séréal sakabeh: Ngan jadi sadar maranéhna bisa kudu masak saeutik leuwih panjang batan béas bodas biasa. Sanajan kitu, rasa teh nya sagampil alus. Kanyataanna, poé ieu kuring sok make resep ieu jeung campuran béas coklat bodas tambah séréal sakabeh kawas quinoa, sereal, jsb ...- éta nikmat!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 385 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.218 mg |
| karbohidrat | 72 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 13 g |