Amerikaner téh jajan-kawas cookies nu manggihan di bakeries Jerman keur sanggeus snacks sakola. Éta téh vanili flavored, kalawan icing di handap cookie jeung dilayanan tibalik-handap. Pikeun sajarah Amerikanern di Jerman, tingali di handap.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- cookies:
- 9 séndok / 125 gram
- mentega (unsalted)
- 1 cup / 200 gram gula
- 1/4 séndok téh uyah
- 3 endog badag
- susu 1 cup / 250 ml
- susu 2 sendok
- 1 séndok Rum (atawa 1/4 séndok ekstrak Rum)
- 1 séndok
- ekstrak vanili (atawa 1 séndok gula vanili)
- 3 1/2 cangkir / 450 gram tipung
- 2 teaspoons baking powder (
- lakonan ganda )
- Glaze:
- 1 cup / 120 gram gula (tipung)
- 2 sendok Rum (atawa Grand Marnier)
- Coklat Glaze:
- 4 ons / 100 gram coklat (poék)
- 2 teaspoons mantega
- 2 sendok cai (panas)
- 1/2 cangkir gula (tipung)
Kumaha Jieun Éta
Aya dua téori ngeunaan kumaha aranjeunna sumping ka jadi ngaranna Amerikaner. Boh maranéhanana dibawa ka Jerman ku GIs sanggeus perang, atanapi maranéhanana ngaranna Ammoniakaner pikeun amonium hidrogén karbonat, atawa "Hirschhornsalz", nu ieu dipaké salaku agén leavening. Ieu sigana kawas manteng ka jalma réa.
Perlu dipikanyaho yén New York City boga sarua cookies disebut "Hideung jeung bule" na maranéhna bisa mimiti geus ngumbara ka AS jeung imigran Yahudi saméméh iinditan deui Jérman.
Dina dekade pamungkas, aranjeunna geus turun ka glaze coklat di ni'mat hiji glaze kabeh bodas.
cookie Adonan
- Krim mentega jeung gula. Tambahkeun endog, salah dina hiji waktu, Pergaulan tuntas sanggeus tiap.
- Tambahkeun 1 séndok gula vanili atanapi 1 séndok vanili ekstrak tambah Rum atanapi Rum rasa, upami hoyong.
- Ngayak tepung jeung 2 teaspoons baking powder, teras nambahan tipung kana adonan dina tilu bagian, alik jeung susu teh. Campur ogé sanggeus unggal tambahan.
- Gundukan ngeunaan 1/4 cangkir onto hiji lambar cookie (ngeunaan 6 nepi lambar a) jeung Panggang dina 350 ° F keur 20 menit.
- Nalika masih haneut, nyebarkeun underside sareng glaze gula tipung dicampur Rum jeung cai.
- Pilihan kadua: nyebarkeun hiji satengah kalawan glaze gula jeung lianna satengah kalawan dilebur glaze coklat.
coklat Glaze
- Ngalembereh coklat jeung mentega dina 45 detik dina microwave, aduk sanggeus unggal 15 detik.
- Aduk gula tipung, teras nambahan cukup cai panas nepi ka ipis jeung ngéléhkeun kalayan séndok a dugi glaze kasebut rata.
Tuang seger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 254 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 53 mg |
| natrium | 216 mg |
| karbohidrat | 37 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |