Apel jeung jeruk digabungkeun dina resep marmalade gampang ieu. Apel marmalade ieu flavored jeung thinly sliced jeruk.
marmalade dijieun tanpa ditambahkeun pektin, jadi Anjeun kudu ngagunakeun thermometer bonbon dipercaya. Lamun teu boga thermometer permen na euweuh jalan ka meunang hiji saméméh anjeun nyieun marmalade, Anjeun tiasa nganggo test plat tiis. Ningali tips ahli, di handap, pikeun paréntah.
Tempo ogé:
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon / 8 gelas apel (tart na thinly sliced)
- 1 jeruk
- 1 1/2 gelas cai
- 5 gelas gula
- 2 sendok jeruk nipis
Kumaha Jieun Éta
- Eusian a canner mandi cai nu ngagolak ku cai. Tambahkeun 7 satengah pint Pangaléngan kendi kana caina jeung mawa ka kulub a. Ngurangan panas kana lemah sareng tetep caina simmering bari maneh nyiapkeun buah.
- Nunda lids dina panci sarta mawa ka simmer a. Ulah kulub. Jaga lids panas bari maneh nyiapkeun buah.
- Nyeuseuh, mesek, saparapat, sarta inti apel. Nyiksikan teh apel thinly; ngukur 8 gelas (2 quarts).
- Suku jeruk, dipiceun sikina, sarta nyiksikan pisan thinly.
- Panas the1 1/2 gelas cai sarta gula nepi ka gula geus bubar. Nambah jeruk nipis sarta buah.
- Kulub buah na sirop campuran gancang, aduk terus, nepi ka 9 derajat F luhureun titik golak cai dina luhurna, atawa ngeunaan 221 F jeung 222 F dina luhurna normal. atanapi dugi campuran thickens. Mun anjeun teu boga permen atanapi jelly thermometer, tingali metodeu test di handap.
- Angkat ti panas; skim kaluar busa.
- Tuang geuwat kana panas, kendi Pangaléngan steril, ninggalkeun headspace 1/4 inci. Ngusap nu rims na threads kalawan kaen atanapi kertas beueus bersih towels jeung posisi nu lids. Screw cingcin dina keur tightness fingertip. Ulah overtighten.
- Nunda kendi dieusi di canner nu. Lamun caina teu teu sahenteuna 1 inci luhur tops jar, tambahkeun cai panas. Bawa ka kulub a; ngurangan panas ka kulub gently. Prosés pikeun 5 menit sanggeus caina datang ka kulub a. (10 menit kanggo altitudes ti 1.001 nepi ka 6.000 suku, 15 menit kanggo hiji luhurna luhur 6000 suku)
Tips ahli
Uji coba keur Jelly Point
Dua cara pikeun nguji pikeun jelling lamun teu boga aksés ka thermometer dipercaya mangrupakeun sheeting tur metodeu plat tiis.
Pikeun metodeu sheeting, dip séndok logam tiis kana marmalade ngagolak. Ngangkat eta kaluar tina campuran jeung tahan eta leuwih loyang. Hurungkeun séndok nu jadi campuran bakal ngajalankeun kaluar. Lamun bentuk marmalade pakait nu ngagabung pikeun ngabentuk hiji lambar nu hangs kaluar séndok, éta geus rengse.
Pikeun metodeu plat tiis, nempatkeun hiji pelat leutik sababaraha di freezer nu. Lamun anjeun nganggap marmalade nu bisa dipigawé, nyandak plat kaluar tina freezer nu.
Leupaskeun hiji sendok marmalade panas dina piring tiis. Hayu deui nangtung pikeun ngeunaan 30 detik lajeng kiat piring ka gigir. Lamun urang rengse, marmalade bakal mindahkeun ngan saeutik.
Tempo ogé
Nyiapkeun kendi keur Canning na cai ngagolak Processing
Anjeun bisa ogé kawas
Cranberry Chutney Resep jeung Apel jeung jeruk
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 42 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |