The Sidecar mangrupakeun salah sahiji cocktails pangalusna sadaya waktos . Eta tetep sakumaha populér kiwari nya éta abad ka tukang jeung eta mangrupakeun bubuka sampurna naon a inuman haseum sabenerna hébat tiasa.
Resep asalna dijieun kalayan boh cognac atanapi Armagnac na boh brendi ngajadikeun cocktail hébat . Dina taun anyar, mangka geus jadi praktek umum sangkan eta kalawan Bourbon (nyieun hiji Bourbon Sidecar) jeung sabagian malah nyieun kalawan brendi céri.
Whichever base Likur anjeun milih pikeun Sidecar anjeun, ulah kudu ati jeung bahan séjén. Hal ieu kacida penting pikeun manggihan kasaimbangan antara lemon amis tur haseum jeung teuing atawa liqueur gancang bisa ngancurkeun rasa dimaksudkeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 ons cognac atanapi Armagnac , atawa Bourbon
- 3/4 ounce Cointreau jeruk liqueur
- 3/4 ounce jeruk nipis
- Garnish: lemon pulas
Kumaha Jieun Éta
- Tuang bahan kana shaker cocktail kalawan és batu.
- Ngocok ogé.
- Galur kana sagelas cocktail chilled .
- Garnish ku pulas lemon.
A tambahan Palasik ka Sidecar, nu ieu disebutkeun dina resep ti mimiti 1930 urang, éta keur pasisian sagelas jeung gula . Ieu jelas nice kana inuman haseum.
Lamun hoyong ngadamel cocktail ieu ngan hiji amis touch, coba ngagunakeun brendi Spanyol de Jerez .
The History of Sidecar nu
Salaku paling asal muasal cocktails balik, aya hiji carita béda sababaraha ngeunaan kumaha nu Sidecar sumping kana mahluk.
Hiji carita, sakumaha ngawartoskeun ku Daud Embury dina "The Fine Art of Pergaulan inuman" (1948), nyebutkeun yen eta dikembangkeun dina bistro Parisian mangsa Perang Dunya I ku sobat anu rode nepi ka bar favorit di sidecar hiji motor urang. bar nu ieu geus ditinggalkeun ka spekulasi tapi ieu populérna panginten janten Harry urang New York Bar.
ngaku sejen kana penemuan Sidecar atribut Frank Meier anu digawé di Paris Ritz Hotel. Salaku Gary "Gaz" Regan adzab kaluar dina " The Joy of Mixology ," ieu engké dibantah ku lalaki ngaranna Bertin anu digawé di Ritz sanggeus Meier.
Carita salajengna ngalir ka Club Buck di London, imah sakuduna dituju tina Perancis 75 ogé. Dina bukuna 1922, Harry urang ABC of Pergaulan Cocktails, Harry MacElhone sks ti inuman pikeun Pat MacGarry, salah sahiji bartenders hébat dina sapoe. Ieu dicadangkeun di Robert Vermeire urang 1922 Cocktails jeung Cara Campur eta.
Ogé kudu dicatet yén MacElhone dipiboga Harry urang New York Bar na yen manehna oge sks Club Buck urang keur Perancis 75 dina bukuna. Bari anjeunna a palayan bar kawentar poé, anjeunna ogé pisan jujur (sigana, atoh) jeung teu butuh kiridit dirina keur inuman ceuk urang mindeng credited kalawan.
Inuman haseum Palasik
Nu Téori bener bakal tetep hitungan perdebatan jeung pamadegan. Hiji hal anu geus sapuk kana nyaéta yén Sidecar mangrupakeun inuman haseum Palasik. Sours éta cukup populér mangsa umur emas tina cocktails dina mimiti 1900 sarta mangrupa campuran basajan tina sumanget basa, haseum (utamina lemon) sarta touch tina rasa amis.
inuman haseum hébat séjén sumping ngeunaan dina waktos anu sareng. Diantara greats anu brendi Daisy , anu wiski haseum , sarta nu Margarita .
Kumaha Strong teh Sidecar?
inuman pondok kawas Sidecar nu dilayanan 'pondok' lantaran pak punch a. Éta dijieun lolobana tina Likur sarta éta ukur alam tetep ieu inuman potent nice jeung leutik.
Migunakeun basa Likur 80-buktina, éta Sidecar rata weighs di katuhu sabudeureun 26% ABV (52 buktina) . Ieu di garis kalawan inuman sarupa kawas Martini na Manhattan .
Langkung Sidecar Cocktails
The Sidecar geus dipangaruhan loba cocktails sejen tur sababaraha anu klasik ogé. Batur anu kreasi anyar jeung maénkeun kaluar dasar haseum populér.
- Balalaika ( vodka tinimbang brendi)
- Blackberry Sidecar
- Boston Sidecar
- Chelsea Sidecar (aka Delilah atanapi Bodas Lady)
- Épicé Sidecar
- Pisco Sidecar
- Rum Sidecar
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 243 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohidrat | 54 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |