Ieu asparagus asinan boga rasa loba torek ti asinan asparagus canned (anu jauh heavier on cuka nu). Aranjeunna siap santap dina ngan sababaraha dinten, tapi lamun bisa ngatur ngadagoan minggu atawa dua maranéhna bakal malah hadé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon asparagus tumbak
- cai 1 pint
- 1/4 cangkir 2 sendok cuka cider apal
- 1 1/2 séndok halal atawa lianna non-iodized uyah
- 1 sendok gula (atawa 2 teaspoons madu)
- 4 cengkéh bawang bodas (peeled)
- 2 nepi ka 4 daun anggur (pilihan)
- 2 Dill kembang huluna (atawa 2 sprigs daun Dill seger atawa 1 séndok garing dillweed)
- 1 séndok sakabeh siki mustard
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pot ageung cai ka kulub a. Nyiapkeun mangkok badag tina cai és.
- Bari anjeun ngantosan caina datang ka kulub a, nyeuseuh jeung motong asparagus nu . Motong éta ku ngayakeun tiap tumbak deukeut boh tungtung na bending eta gently. Bakal snap di persis garis wates antara tungtung handap tougher sarta leuwih lembut tip tungtung. Simpen handap tungtung pikeun nyieun asparagus sup . Anjeun bakal jadi ngagunakeun bagian tenderer unggal tumbak pikeun asinan ieu.
- Sakali pot cai kiwari keur aya dina kulub rolling pinuh, teundeun sadaya asparaguses di sarta ninggalkeun éta dina keur ngan 15 detik. Solokan asparagus dina colander hiji jeung geura mindahkeun ka mangkok cai és.
- Bawa ka pint cai, cuka, garam, sarta gula ka kulub a, aduk sakali atawa dua kali pikeun ngabubarkeun uyah sarta gula. Hayu brine nu niiskeun rada bari maneh muka éta quart jar (atawa 2-pint kendi).
- Tempat anu cengkéh bawang bodas jeung salah sahiji daun anggur, upami nganggo, kana handap jar kaca quart bersih atanapi sababaraha kendi pint-ukuran. Catet yén kusabab ieu asinan kulkas aranjeunna moal canned sangkan anjeun teu kudu make husus kendi Pangaléngan atanapi lids. Anjeun oge teu kedah ngajadikeun steril nu kendi.
- Nunda jar di sisi na tur mimitian loading dina tumbak asparagus, nambahkeun rempah sésana jeung bumbu anjeun bet kitu. Catetan yen lamun alternatif tip mungkas nepi ka kandel tungtung nepi, Anjeun bakal tiasa pak tumbak langkung asparagus kana toples. Pastikeun pak éta tumbak dina pageuh ambéh maranéhanana moal ngambang nepi kaluar tina brine nu.
- Tuang nu brine tiis kana jar (s) leuwih bahan sejenna, keur yakin pikeun sakabéhna nutupan asparagus kalawan cairanana. Ngamankeun tutup (s) sarta tempat dina kulkas. Tips ti tumbak asparagus butuh dina hue pink sabab cuka nu - ieu téh sagemblengna aman komo pikaresepeun dina produk rengse.
- The asinan bakal siap santap dina 3 poé tapi bakal leuwih hadé lamun antosan saminggu, komo hadé lamun tiasa antosan 2 minggu sateuacan sampling. Aranjeunna baris tetep dina kulkas salila 3-4 bulan tapi bakal mimiti leungit tékstur maranéhanana sanggeus éta.
Rasio relatif low cuka jeung cai dina resep ieu mangrupa bagian ti naon méré asinan ieu caang, rasa moal overly pungent maranéhanana. Terus di pikiran, sanajan, yén ieu téh kirang cuka ti anjeun bakal kedah ngadamel asinan canned keur aman nyimpen dina suhu kamar . Tetep ieu dina fridge.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 78 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.323 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |