Babi sosis mindeng complements turki isina, sarta dina resep Gordon Ramsay ieu, sosis kasebut digabungkeun jeung apel, apricots na pistachios nu encases a sosis Merguez lada, tur ieu lajeng digulung kana bentuk silinder, masak jeung sliced. Anjeun tiasa ngumpul di ganti nepi ka dua poé payun, jeung masak eta jeung Lemon sarta Bawang bodas manggang Turki .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 pound taneuh babi
- Uyah jeung cabé hideung (Freshly taneuh)
- 1 apal
- 5 atawa 6 apricots garing (finely dicincang)
- 1/4 cangkir pistachios (finely dicincang)
- 1 lemon (zested, grated)
- 1/2 cangkir peterseli seger (datar-daun, coarsely dicincang)
- 1 nepi ka 2 sdm. minyak zaitun
- 16 ka 18 daun sage seger
- 2 Merguez sausages (atawa Spanyol (teu Méksiko) chorizo)
Kumaha Jieun Éta
- Nunda babi taneuh kana mangkok campur kode, usum jeung uyah jeung cabé jeung gaul babarengan. Maké kotak grater, ngilu apel kana mangkok Pergaulan, sarta ngagabungkeun jeung babi nu. Nambah apricots dicincang jeung pistachios tur gaul babarengan. Ngilu zest lemon leuwih campuran, nambah peterseli dicincang, sarta campur dugi well-digabungkeun.
- Iklas sapotong 17 inci tina aluminium foil datar dina permukaan karya jeung drizzle kalawan minyak zaitun. Paké ramo anjeun pikeun nyebarkeun minyak zaitun leuwih foil nu. Teundeun 2 sage daun tungtung-to-tungtung on foil nu, rada tindih unggal tungtung. Iklas 2 leuwih tungtung-to-tungtung sage daun gigireun 2 daun sage kahiji, sarta ngulang dugi sadayana daun sage anu dipaké. Sprinkle nu sage kalawan uyah jeung cabé taneuh Freshly.
- Ditilik campuran sosis dina satengah, sarta bentukna kana silinder a. Iklas nu silinder di puseur tina daun sage, teras gently rarata babi teh, ngajalankeun ramo Anjeun handap tengahna sangkan a indentation slight. Iklas 1 Merguez atanapi chorizo Spanyol di indentation, tuluy ngukur na potong Merguez kadua pikeun nyocogkeun ka indentation sésana. Nganggo campuran daging babi sésana nutupan sarta encase nu Merguez.
- Nyokot anu foil di tungtung pangdeukeutna ka anjeun, sarta gulung nepi ka daging babi, ager-roll fashion. Tetep foil nu kedap anjeun gulung. Narik foil deui pikeun mastikeun daun sage ayeuna clinging mun babi teh, sarta deui posisi-éta lamun diperlukeun. Ulang mungkus babi nu pageuh, molding kana log a. Pulas duanana tungtung foil nu, ngadorong babi babarengan sangkan téh mangrupa sosis-bentuk ci. (Anjeun ayeuna bisa nyimpen ieu dina kulkas nepi ka dua-poé payun.
- Nalika anjeun siap masak, pre-panas oven ka 400 ° F salila 40 menit. Nyiksikan sarta ngalayanan kalayan Lemon sarta Bawang bodas manggang Turki na cider Turki kuah.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 219 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 36 mg |
| natrium | 108 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 13 g |