Bunuelos mangrupakeun bagian masakan lokal sakuliah Latin America. Ieu donat amis-gurih nikmat sumping ka Amérika Latin ti Spanyol sarta geus robah jadi sagala rupa wangun di wewengkon béda.
Ieu Colombian-gaya bunuelos dijieun kalawan kéju Pondok jeung / atawa patani kéju, nu mangrupakeun substitutes pikeun Colombian lemes kéju bodas seger tradisional disebut "queso costena," na aci tapioka.
Bunuelos Colombian nu buleud tur kurang manis ti sababaraha variétas séjén, kayaning bunuelos Méksiko . Sipatna saréat Natal populér di Colombia, nalika aranjeunna umumna dilayanan ku pudding / permen disebut "natilla".
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir lemes kéju Pondok (atawa sakabeh kéju susu ricotta atawa abon queso fresco)
- 1/2 cangkir bodas kéju asin (kayaning feta atawa patani kéju)
- 3/4 ka 1 cup aci jagong
- 1/2 cangkir aci yuca amis (
- aci tapioka )
- 1/4 gula coklat lampu
- 1/2 séndok téh baking powder
- 1/2 ka 1 séndok uyah (atawa secukupnya)
- 2 endog
- 1 séndok mentega (softened)
- 6 gelas minyak nabati keur frying
- Pilihan: gula tipung
Kumaha Jieun Éta
- Crumble atawa ngilu kana dua cheeses babarengan, mastikeun yén maranéhna téh grated pisan finely.
- Campur kéju, aci jagong , aci tapioka, gula coklat, baking powder, asin, endog, sarta mentega dina mangkok badag dugi well-dicampurkeun.
- Knead adonan nepika rata. Ieu bakal lemes tapi kudu jadi caket jeung teguh cukup keur bentukna kana bal. Tambahkeun deui aci jagong lamun adonan sigana teuing baseuh. Lamun adonan sigana teuing garing atanapi crumbly, nambahan jumlah leutik susu (1 nepi ka 2 teaspoons dina hiji waktu) nepika rata.
- Candak ngeunaan 2 sendok adonan kana palem tina leungeun anjeun sarta bentukna adonan kana bal pisan rata.
- Panas sababaraha inci tina minyak dina pot beurat ka 325 F.
- Nambah bunuelos, sababaraha dina hiji waktu, jeung masak. Aranjeunna baris tilelep ka handap, teras naek na dilegakeun.
- Cook keur 10 ka 12 menit, atawa panjang lamun diperlukeun, péngkolan éta aya kalana dugi aranjeunna coklat emas.
- Solokan dina plat dijejeran ku towels kertas. Lebu jeung gula tipung, upami hoyong
- Ngawula ka haneut atawa dina suhu kamar.
Dahareun pihak
Bunuelos aya dahareun pihak hébat, naha pikeun perayaan Natal kalawan babaturan atawa kulawarga atawa ringing dina taun anyar. Sabab lolobana gurih - cheesy - tapi saeutik saeutik amis kusabab gula coklat sarta dusting gula tipung, nyungsi hiji inuman festive ngawula anu bakal harmonize jeung fritters nyaéta sirah-scratcher.
Lamun condong di arah amis, ngawula ka coklat panas, kopi spiked kalawan krim wiski Irlandia atanapi Irlandia krim dina batu. Panas toddies kalayan madu téh bit kirang amis sarta bisa jadi leuwih kana rasa anjeun. Atawa ngawula teh jeruk lada spiked kalawan Grand Marnier pikeun rasa leuwih netral. Ieu kabeh alus dina peuting usum tiis urang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1348 |
| total Fat | 138 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 97 g |
| kolesterol | 57 mg |
| natrium | 203 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 7 g |