Kecap Amérika Latin pikeun baju jero - calzones - dipaké pikeun janten sumber agung hiburan (jeung bingung) pikeun kids urang iraha urang ate di hiji réstoran Italia.
Ieu cookies Chilean boga malah gede nyikikik-inducing ngaran calzones rotos, anu sacara harfiah ngandung harti baju jero torn. Paling dipikaresep aranjeunna dingaranan pikeun bentuk has maranéhanana, tapi aya hiji carita nu mangrupa tiupan nu kuat sahiji angin blew nepi ka rok sahiji wanoja ngajual ieu pastries tradisional di kota pasagi, ngalaan pikiran baju jero torn nya. Jigana maranéhna kasampak leuwih kawas twisted up pasang baju jero, jenis kids mah sok ninggalkeun di lantai pangkeng maranéhanana tinimbang di karinjang laundry. Tapi lamun perlu pakaitna langkung appetizing, éta bisa ngomong yén maranéhna nyarupaan ribbons atanapi bowties.
Adonan pikeun cookies ieu sarua jeung loba jenis cookies digoréng - teuing amis, Crispy, sarta ngeunah. Aranjeunna Éropa dina asal - tiasa ningali siga ka Barbara Rolek urang resep keur cookies cruller Polandia disebut chrusciki ? gambar nya némbongkeun kumaha bentukna cookies ieu pohara mantuan - téhnik pasti sami masih dipake di Chili sanggeus kabeh taun ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas tipung
- 1 cup gula tipung, dibagi
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 2 sakabéhna endog
- konéng 1 endog
- 1 séndok lemon zest (atawa zest jeruk)
- Pilihan: 1/2 séndok
- almond rasa
- 3 séndok mentega (softened)
- 2 sendok Pisco (atawa brendi lianna)
- 5 gelas minyak nabati keur frying
Kumaha Jieun Éta
- Whisk babarengan tipung, gula tipung, uyah, sarta baking powder dina mangkok sedeng.
- Dina mangkok alit, whisk babarengan endog, almond rasa, sarta lemon zest . Nambahkeun bahan cair kana campuran garing sarta aduk sakeudeung. Tambahkeun mentega softened tur dianggo kana adonan kalayan ramo Anjeun dugi ogé dicampur (adonan bakal kaku).
- Nambah Pisco, 1 séndok dina hiji waktu, kneading adonan sanggeus unggal séndok, dugi ka gaduh lemes, adonan pliable. Eta teu kudu teuing crumbly.
- Panutup adonan kalayan bungkus plastik sarta ngantep sésana pikeun 15 menit.
- Preheat 2 inci tina minyak nabati dina pot beurat kalawan sisi jero kana 350 F.
- Di permukaan lemes enteng floured, gulung kaluar satengah tina adonan kandel ngeunaan 1/4 inci. Motong strips adonan kana rectangles, kurang leuwih 2 inci lega ku 4 inci lila (a pizza cutter gawéna ogé pikeun ieu).
- Ngadamel sesela lila hiji inci di tengah unggal sagi opat, tur narik salah tungtung sagi opat ngaliwatan sesela nu, nyieun hiji nurun tina bentuk bowtie / cangreud (atawa torn baju jero, gumantung kana sudut pandang anjeun). (Tempo Barbara Rolek urang poto pisan instructive sahiji cara bentukna jenis ieu cookie dieu ). Jaga pastries ditutupan ku bungkus plastik dugi anjeun siap tumis aranjeunna. Gulung kaluar adonan sésana sarta motong sarta bentukna kana cookies .
- Tumis nu cookies dina minyak, gawe dina bets sakumaha diperlukeun, dugi aranjeunna coklat emas dina dua sisi, péngkolan éta sahanteuna sakali. Taliti dipiceun eta tina minyak sareng sendok slotted na solokan on towels kertas. Sprinkle aranjeunna jeung gula tipung bari maranéhna kénéh haneut.
- cookies ieu pangalusna dinten anu aranjeunna dijieun, tapi bakal tetep dina wadahna airtight keur 2 nepi 3 dinten.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1408 |
| total Fat | 147 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 103 g |
| kolesterol | 92 mg |
| natrium | 320 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |