Chan Chan yaki mangrupa pot piring panas, nu mangrupakeun kadaharan régional Pulo kalér Jepang, Hokkaido. Salmon jeung rupa-rupa sayuran anu asak dina piring panas babarengan jeung seasoned kalayan saos dumasar miso.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 Gurame salmon
- 1 bawang (thinly sliced)
- 1/2 wortel (potong ipis 1/2 rectangles lebar inci)
- 4 leutik peppers bel héjo (cored na potong rectangles lebar 1/2 inci)
- 1/2 engkol (ngeunaan 1/2 sedengkeun, potong 1 potong inci)
- 1/2 sprouts pound buncis
- 1 kebat
- suung enoki (dipangkas sarta motong dina satengah lengthwise)
- 3 séndok miso
- 2 sendok mirin
- demi 1 séndok
- Gula 1 séndok
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
- Pilihan: mantega
Kumaha Jieun Éta
- Campur miso, mirin, demi, sarta gula dina mangkok na sisihkan.
- Usum salmon kalawan uyah jeung cabé.
- minyak panas sayur dina skillet atanapi BBQ plat panas badag dina panas sedeng.
- Teundeun salmon di skillet nu.
- Nempatkeun bawang, bel cabé héjo, sarta wortel sabudeureun salmon nu.
- Nempatkeun kol, sprouts buncis, jeung suung enoki ngaliwatan salmon sarta sayuran séjén.
- Panutup sarta uap masak dugi sayuran anu ampir softened.
- Hurungkeun handap panas kana low, sarta nempatkeun campuran miso leuwih bahan.
- Panutup sarta uap masak dugi salmon geus asak liwat.
- Nempatkeun sababaraha mentega kana luhur lamun hoyong.
- Campur kabéh bahan ogé kalayan saos sakumaha maneh dahar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 380 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 55 mg |
| natrium | 1.001 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 29 g |