Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1-3 / 4 pon bawang, pamakéan dibagi
- 2-1 / 2 pon wortel, pamakéan dibagi
- 6 pon sapi corned brisket atawa buleud, spiced atanapi unspiced
- 1 cup cuka malt
- 6 ons Irlandia gagah bir
- cikal mustard 1 séndok
- cikal coriander 1 séndok
- 1/2 séndok peppercorns hideung
- cikal Dill 1/2 séndok
- 1/2 séndok sakabeh allspice
- 2 daun salam
- 3 pon kol, rinsed
- 2-1 / 2 pon leutik kentang beureum, scrubbed
- 1/2 cangkir sisikian kasar mustard, pilihan
- 1/2 cangkir
- Dijon mustard , pilihan
Kumaha Jieun Éta
Anjeun bakal perlu beurat-tugas pot cukup badag nyekel 4 galon keur kieu kuantitas badag resep.
Ditilik bawang jeung wortel jeung rendang cukup ngeusian 1 cup unggal, reserving sésana. Tempat anu sapi corned di stockpot nu. Nambah dicincang bawang, wortel,,, siki mustard , coriander siki, hideung peppercorns , Dill siki, sakabeh allspice , sarta daun salam. Tambahkeun cai cukup pikeun nutupan sapi corned, sarta aduk nepi ka ngagabungkeun.
Bawa ka kulub, panutup, sarta simmer ngeunaan 3 jam dugi daging téh garpu-lembut.
Sedengkeun sapi corned nyaéta masak, motong bawang ditangtayungan kana dalapan wedges jeung wortel kana sakumpulan 2 inci. (Wortel leuwih badag kudu ngurangan munggaran.) Slice unggal kapala engkol kana 8 wedges.
Tambahkeun bawang, wortel, jeung kentang beureum keur sapi corned nu asak, jeung engkol di luhur. Panutup tur balik ka kulub a. Ngurangan panas tur simmer kira 20 menit, dugi kentang jeung engkol anu garpu-lembut.
Ngawula, motong sapi corned ngalawan gandum kana keureut ipis jeung marengan jeung sayuran asak. Dijon mustard jeung / atawa mustard kasar-grained pelengkap dina sapi corned sakumaha condiments pilihan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 699 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 202 mg |
| natrium | 540 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 70 g |