Lada andouille sosis, hayam, jeung rupa-rupa sayuran rasa sop ngeunah ieu. sop pisan sarupa gumbo a, tapi dijieun tanpa Roux a. Lamun remen boga sup kandel, nambah lampu atawa Roux poék kana pot sateuacan Anjeun nambahkeun bawang, peppers, sarta seledri.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 1/2 pon frying hayam
- 1 bawang daun, motong di sakumpulan
- daun seledri
- 1 séndok uyah
- 5 gelas ditangtayungan kaldu ti masak hayam (nambahkeun sababaraha kaldu disiapkeun lamun diperlukeun)
- 6 strips Bacon, diced
- 1 pound smoked andouille atawa sosis smoked, sliced kana 1 / rounds 4 inci
- 1 1/2 cangkir dicincang bawang
- 2 peppers bel héjo, dicincang
- 2 tulang rusuk seledri, dicincang
- 3 cengkéh bawang bodas, finely minced
- 3 tomat, peeled na dicincang, atanapi 1 (14.5 ons) bisa diced tomat
- 1 tiasa (approx. 15 ons) puree tomat
- 1 1/2 cangkir beku kernels jagong, thawed
- 1 1/2 cangkir beku sliced okra, thawed
- 1 séndok thyme daun garing
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun hayam, nu sakumpulan bawang, daun seledri, sarta uyah dina oven Walanda atawa ketel badag; nambahkeun cai pikeun nutupan. Bawa ka kulub a; panutup, ngurangan panas ka low, sarta simmer ngeunaan 45 menit. atanapi dugi hayam téh lembut.
- Dipiceun hayam tina pot, reserving 5 cangkir kaldu hayam; Piceun bawang sarta seledri daun. Dipiceun hayam tina tulang; potong kacamatan lembar ukuran. Sisihkan.
- Cook Bacon jeung sosis dina oven Walanda badag leuwih panas sedeng dugi Bacon téh garing. Dipiceun Bacon jeung sosis, reserving 1 séndok drippings dina oven Walanda. Crumble Bacon; Nyetél Bacon jeung sosis kumisan.
- Tambahkeun bawang, cabe, seledri, sarta bawang bodas pikeun oven Walanda; masak leuwih panas sedeng, aduk terus, dugi sayuran anu lembut. Tambahkeun hayam, Bacon, sosis, ditangtayungan kaldu (kedah kira 5 gelas), tomat, jeung bahan sésana. Bawa campuran ka kulub a; ngurangan panas, sarta simmer, uncovered, 1 1/2 jam.
Anjeun bisa ogé kawas